Mixeur pro

Notre rayon Mixeur pro réunit les mixeurs plongeants et appareils de mixage destinés à la préparation culinaire. Conçus pour mixer, émulsionner et réduire en purée soupes, sauces et coulis directement dans le récipient, ces mixeurs s'adressent aux cuisines de CHR comme aux particuliers qui recherchent un matériel fiable. Ils prennent place dans le rayon Préparation culinaire, aux côtés des blenders pro.

Bien choisir son mixeur pro

Mixeur plongeant ou sur socle ?

Le mixeur plongeant travaille directement dans la marmite ou le bac, idéal pour les grands volumes de soupes et de sauces sans transvasement. Pour des préparations plus fines et homogènes en bol, un blender pro sera plus adapté. Le choix dépend de la texture recherchée et de la quantité traitée.

Puissance et longueur du pied

Pour un usage intensif, privilégiez une puissance suffisante et un pied de longueur adaptée à la profondeur de vos récipients. Un pied inox démontable facilite le nettoyage et l'hygiène en cuisine professionnelle. Vérifiez aussi la prise en main et le poids de l'appareil pour un usage prolongé.

Entretien et accessoires

Privilégiez les modèles à pied amovible passant facilement au lavage, et vérifiez la disponibilité des accessoires (fouet, couteaux) adaptés à vos besoins. Une conception robuste limite l'usure lors d'un usage quotidien soutenu.

Découvrez les mixeurs Lacor de notre rayon Mixeur pro sur AZ Boutique. Pour compléter votre équipement, parcourez le rayon Préparation culinaire ou l'ensemble du rayon Électro.