Pince de service — Lacor

La collection Pince de service de Lacor rassemble des pinces dédiées au service en cuisine et en salle, du sucre au homard en passant par les glaçons. Une sélection en inox 18/10 dans la logique d'équipement pro de la marque espagnole.

La spécificité Pince de service

Les pinces Lacor sont déclinées par usage : pince à sucre fine pour le service en salle, pince à gâteaux à mors plats pour les pâtisseries, pince à glaçons étroite pour le bar. La majorité est réalisée en inox 18/10, quelques modèles en acrylique alimentaire pour les usages spécifiques au service de la glace.

• Inox 18/10 sur les pinces à sucre, gâteaux et glaçons
• Version acrylique 16 cm pour pince à glace de bar
• Modèles à l'unité, dimensions adaptées à chaque usage

Les pièces les plus populaires de la collection Pince de service

Plusieurs pinces se partagent les commandes selon les usages cuisine et salle.

• Pince à sucre en inox 18/10 — à l'unité : best-seller AZ boutique, format compact pour le service du sucre en morceaux
• Pince à gâteaux en inox 18/10 : mors plats pour saisir une part de gâteau ou une viennoiserie sans la marquer
• Pince à glaçons en inox — à l'unité : pince fine et longue, dédiée au service du bar
• Pince à glace acrylique 16 cm : version transparente pour vitrines de glaces et buffets

Bien choisir dans la collection Pince de service

Quelle pince pour quel usage ?

La pince à sucre est faite pour le service en salle (sucrier, café). La pince à gâteaux est plus large et plate, pour saisir une part de gâteau ou un mille-feuille sans le déformer. La pince à glaçons, plus longue et étroite, sert au bar. La pince à glace acrylique est dédiée aux vitrines à glaces, où l'inox serait moins lisible.

Inox ou acrylique pour la glace ?

L'inox passe au lave-vaisselle et résiste mieux à l'usure intensive — privilégier pour un usage cuisine ou bar. L'acrylique est plus économique et n'altère pas la perception du parfum de la glace (pas d'effet métallique en bouche), souvent préféré pour les buffets et glaciers.

Quelle taille de pince à glace choisir ?

Pour un seau à glace de bar classique, une pince de 14 à 16 cm est suffisante. Le format 16 cm acrylique convient pour le service en self-service ou buffet — assez longue pour rester propre quand l'utilisateur plonge la main, assez courte pour rester maniable.

Ces pinces passent-elles au lave-vaisselle ?

Les pinces en inox 18/10 supportent le lave-vaisselle. La version acrylique se nettoie à l'eau tiède : un lavage en cycle chaud répété peut altérer la transparence et fragiliser le matériau à terme.

La collection Pince de service sur AZ boutique

Découvrez les pinces de service de Lacor sur AZ boutique pour la cuisine, le bar et le service en salle. Pour compléter votre sélection, retrouvez aussi notre rayon Pinces multi-usages.