Emporte-pièces — Paderno

La collection Emporte-pièces de Paderno regroupe une sélection de découpoirs en inox 18/10, principalement axée sur les motifs de fin d'année et de pâtisserie festive. Une gamme dans la lignée de l'outillage pâtissier précis du fabricant italien.

La spécificité Emporte-pièces

Les emporte-pièces Paderno sont taillés dans de l'inox 18/10 avec un bord coupant net et un sommet roulé pour la prise en main. Les formes proposées couvrent les motifs classiques de pâtisserie de Noël et de saison : étoile, sapin, cloche, cœur, biche, ange, bonhomme de neige, papillon.

• Inox 18/10, bord coupant pour découpe nette
• Motifs de saison : étoile, sapin, cloche, cœur, ange, biche, papillon, bonhomme de neige
• Vendus à l'unité

Les pièces les plus populaires de la collection Emporte-pièces

Les motifs de Noël se partagent les commandes selon la saison et les habitudes pâtissières.

• Découpoir étoile en inox 18/10 : best-seller AZ boutique, motif universel pâtisserie et biscuits de Noël
• Découpoir sapin en inox 18/10 : motif emblématique des sablés et biscuits de fin d'année
• Découpoir cloche en inox 18/10 : motif Pâques et fin d'année
• Découpoir cœur en inox 18/10 : motif intemporel, Saint-Valentin et pâtisserie quotidienne
• Découpoir biche en inox 18/10 : motif animalier de Noël
• Découpoir ange en inox 18/10 : motif Noël classique
• Découpoir bonhomme de neige en inox 18/10 : motif hivernal pour les sablés des fêtes
• Découpoir papillon en inox 18/10 : motif décoratif pour pâtisseries de printemps

Bien choisir dans la collection Emporte-pièces

Quel usage pour ces emporte-pièces ?

Les emporte-pièces Paderno sont conçus pour la pâte sablée, la pâte sucrée et la pâte à biscuit. Ils découpent aussi du pain d'épices, de la pâte feuilletée pour décor, ou de la pâte à sucre pour la décoration de gâteaux. Le bord coupant net laisse une découpe précise sans déformer la pâte.

Comment obtenir une découpe nette ?

Travaillez sur une pâte bien froide et farinez légèrement le découpoir entre chaque coupe pour éviter qu'il colle. Un appui ferme et vertical, sans rotation, garantit une découpe nette aux contours réguliers. Détachez immédiatement la chute pour conserver la forme.

Quels motifs choisir pour une fournée variée ?

Pour une assiette de sablés de Noël, combinez étoile, sapin, cœur et un motif animalier (biche ou ange) pour varier les formes. Les motifs ange, cloche et bonhomme de neige sont plus saisonniers. Le cœur et le papillon servent toute l'année pour la pâtisserie quotidienne.

Ces emporte-pièces passent-ils au lave-vaisselle ?

L'inox 18/10 supporte le lave-vaisselle. Pour préserver le tranchant et éviter les marques d'eau, un lavage à la main à l'eau chaude reste préférable, surtout après usage avec une pâte grasse. Séchez avant rangement pour éviter toute oxydation à long terme.

La collection Emporte-pièces sur AZ boutique

Découvrez les emporte-pièces de Paderno sur AZ boutique pour la pâtisserie de saison et de fête. À retrouver aussi dans notre rayon Emporte-pièces et découpoirs.