Isen — Peugeot

La collection Isen de Peugeot rassemble des moulins à manivelle au design contemporain, en bois et inox, pensés pour les cuisines et les tables actuelles. Le format à manivelle s'inscrit dans la longue tradition de la maison française, fondée en 1810, et bénéficie du célèbre mécanisme breveté Peugeot.

La spécificité Isen

Isen se distingue par sa silhouette épurée, son geste à manivelle qui rappelle les moulins à café d'autrefois, et l'association du bois clair avec l'inox brossé. La gamme couvre le poivre, mais aussi des épices et graines plus inhabituelles comme le lin, témoignant de la diversification du catalogue Peugeot autour de la mouture.

• Corps en bois naturel et habillage inox, mouture par manivelle
• Mécanismes Peugeot adaptés à chaque épice (poivre, graines)
• Système u'Select® disponible sur certaines références pour régler la mouture en 6 positions

Les pièces les plus populaires de la collection Isen

Quelques références concentrent l'essentiel des achats sur AZ boutique.

• Moulin à poivre à manivelle u'Select® noir 18 cm en bois & inox : best-seller AZ boutique, mouture réglable et geste à manivelle
• Moulin à graines de lin 13 cm en bois naturel et inox : version dédiée aux graines de lin, complément peu courant sur le marché

Bien choisir dans la collection Isen

Qu'est-ce qui caractérise le geste à manivelle Isen ?

La manivelle latérale propose une prise différente du moulin droit traditionnel : elle se tient à deux mains et permet une mouture plus régulière sur la durée. Ce format convient particulièrement aux préparations qui demandent un volume de poivre plus important (marinades, viandes mijotées) sans fatigue du poignet.

À quoi sert un moulin à graines de lin ?

Les graines de lin se consomment idéalement fraîchement moulues, car leur fraction lipidique s'oxyde rapidement au contact de l'air. Un moulin dédié, comme la version 13 cm Isen, permet d'en disposer au moment voulu sur les yaourts, salades ou tartines, en conservant l'intégralité de la valeur nutritionnelle.

Le système u'Select® est-il disponible sur Isen ?

Oui sur la référence 18 cm poivre. Le système u'Select®, breveté en 2004 par Peugeot, propose 6 positions de mouture pré-réglées de la finesse à la mouture grossière. Le réglage se fait par un anneau à la base du moulin, ce qui assure une reproductibilité d'une utilisation à l'autre.

Comment entretenir un moulin Isen ?

Le corps bois ne passe pas au lave-vaisselle. Un essuyage à sec ou à peine humide suffit pour le nettoyage du corps. Pour le mécanisme, évitez tout contact avec l'eau et utilisez exclusivement des épices sèches : le poivre humide ou le sel mouillé endommagent les mécanismes acier prévus pour le poivre.

La collection Isen sur AZ boutique

Retrouvez les moulins Isen de Peugeot sur AZ boutique. Pour explorer les autres collections d'épicerie et d'ustensiles, parcourez le rayon Cuisine.

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