Plat gastronorme

Le plat gastronorme est un équipement de cuisine qui est utilisé en cuisine professionnelle pour le service des préparations culinaires. Idéal pour transporter les mets dans un conteneur isotherme gastronorme, ces plats garantissent une conservation des aliments très hygiénique. Ce matériel de cuisine est disponible en porcelaine, en inox, en plexiglass, en mélamine ou en polypropylène pour répondre à vos différents besoins en cuisine. Les plats gastronorme sont généralement utilisés pour les buffets, pour stocker les aliments dans une armoire réfrigérée ou dans une chambre froide, en les recouvrant d’un film alimentaire. Ce matériel de restauration est parfait pour une utilisation dans les hôpitaux, les maisons de retraite, les collectivités, les boucheries, les épiceries, les boulangeries ou les supermarchés afin d’assurer un service sain des produits alimentaires.

Pourquoi favoriser les plats gastronorm dans les cuisines professionnelles ?

Disponibles en plusieurs tailles, profondeurs et couleurs, ces récipients répondent aux normes des exigences alimentaires internationale. Grâce à leur forme, les plats Gastro Norm ou GN sont facilement empilables pour limiter l’espace de stockage, ce qui un excellent avantage dans le milieu professionnel. Ces récipients s’adaptent également très bien à l’échelle de transport, au rayonnage, au chariot de service, au lave-vaisselle, au réfrigérateur ou au comptoir réfrigéré. De plus, certaines marques proposent des plateaux GN en porcelaine plus design et modernes de nos jours afin d’apporter de la modernité à votre cuisine. Ces plateaux seront parfaits pour accueillir de la charcuterie ou du fromage par exemple pour le buffet du petit déjeuner. C’est certain, les plats GN disposent suffisamment de caractéristiques pour trouver leurs places dans les cuisines professionnelles.

Un parfait équipement de cuisine pour transporter la nourriture crue ou cuite.

Boulangerie, pâtisserie ou d’autres circuits de distribution des produits alimentaires ont adopté les plateaux GN pour assurer leur service de livraison quotidien. Pourquoi ? Si vous êtes un distributeur de denrées alimentaires dans les écoles, les hôpitaux, les bureaux ou dans d’autres secteurs publics et que la santé des consommateurs est une de vos priorités, le choix de vos récipients est un facteur clé. Ainsi, en priorisant les plats gastrorme pour transporter vos plats crus ou cuits vous garantissez une distribution saine, car ces ustensiles de cuisine sont destinés à être en contact avec la nourriture.  Quels types d’aliments peut-on transporter dans ces plateaux ? En réalité, les plats gastronomes conviennent à tous types d’aliments : légumes, fruits, viandes, charcuteries, fromages, produits surgelés ou les plats précuits.

N’hésitez pas à rajouter à votre batterie de cuisine, les bacs alimentaires GN également pour assurer vos différentes cuissons comme le bain marie ou pour servir les plats dans les buffets ou les vitrines réfrigérées.

Plats gastronorme chez AZ Boutique et d’autres matériel professionnel de cuisine

Chez AZ Boutique, vous trouverez des plats GN rectangulaires ou creux, blancs de différentes tailles de la marque Guy Degrenne de la gamme Evento qui sont issus d’une fabrication d’excellente qualité et que vous pourrez utiliser en toute sécurité dans la restauration. Si vous êtes à la recherche de matériel de cuisine professionnel, nous vous proposons d’autres ustensiles suivants disponibles sur notre site : machine sous vide, machine à glaçons, machine à pâtes, marmite, faitout, bac gastro, chariot échelle pour bac gastronorme, couvercle pour bac gastronorme, coupe légumes professionnelle, bain marie, boîte alimentaire, ou conteneur isotherme entre autres.

Equipez-vous de matériel de restauration de qualité pour offrir un service haut de gamme afin de répondre aux exigences de vos clients. Chez AZ Boutique vous trouverez tout ce que vous recherchez comme équipements de cuisine pour l’aménagement de celle-ci. De plus, nous mettons régulièrement à la disposition de nos clients de nouveaux produits pour rendre leurs cuisines modernes.

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