Friteuse professionnelle

La friteuse professionnelle et ses accessoires permettent une cuisson en bain d'huile régulière, adaptée aux volumes de service en restauration comme aux préparations soignées à domicile. Notre rayon Friteuse professionnelle s'inscrit dans la sélection Cuisson, au sein du rayon Électro.

Bien choisir sa friteuse

Quelle capacité de cuve ?

La capacité de la cuve se choisit selon le rythme de service et la taille des portions. Une cuve généreuse limite la chute de température à l'immersion des aliments, ce qui garantit une cuisson homogène lors des fortes affluences.

Quels accessoires et quel entretien ?

Les paniers et anses adaptés facilitent la manipulation et l'égouttage. Pour l'entretien, on privilégie une cuve et des accessoires démontables, qui simplifient le nettoyage et le filtrage de l'huile entre deux services.

Cette sélection réunit les marques Lacor et Ibili. Voir aussi notre rayon Plaque de cuisson et réchaud, ou revenir à la Cuisson sur AZ Boutique.