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Recettes · Recette
Escaloppe de poulet pané au parmesan
Les escalopes de poulet panés au parmesan est une préparation gourmande et consistante. Ces délices peuvent être servis comme apéritifs en les découpant en lamelles ou comme plat principal, accompagnés de frites et d'une bonne salade. Comme pouvez le…
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 4 personnes
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 15 min
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 1 œuf
- 100 g de parmesan râpé
- Sel fin
- 50 g de chapelure
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- Huile pour friture
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
- casserole, saladier, écumoire, plat de service
Présentation
Les escalopes de poulet panés au parmesan est une préparation gourmande et consistante. Ces délices peuvent être servis comme apéritifs en les découpant en lamelles ou comme plat principal, accompagnés de frites et d'une bonne salade. Comme pouvez le constater cette recette ne coûte pas chère, et elle est rapidement préparée. Alors, vous êtes invités à réaliser au plus vite ce poulet à la fois juteux, croustillant et riche en saveurs. N'oubliez surtout pas de nous donner des nouvelles !
Étape 1
Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu doux.
Étape 2
Battre l'oeuf et la maïzena.
Étape 3
Mélanger le parmesan et la chapelure.
Étape 4
Saler et poivrer les escalopes de poulet.
Étape 5
Passer les blancs de poulet dans le mélange oeuf et maïzena.
Étape 6
Puis les enrober de la prépation parmesan et chapelure.
Étape 7
Faire cuire les escalopes pendant 5mins de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 8
Dans un plat, déposer les panés sur du sopalin, pour absorber l'excédent d'huile.
