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Recettes · Recette
Clafoutis aux tomates cerises
Un clafoutis revisité que l'on peut servir découpé en petites portions pour l'apéritif, comme entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 6 personnes
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
Ingrédients
- 300 g de tomates cerises
- 10 olives noires dénoyautées
- 30 cl de lait
- 15 cl de crème fraîche liquide entière
- 50 g de semoule de blé fine
- 3 œufs
- 60 g de parmesan râpé
- Un peu de thym émietté
- Sel et poivre
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Un clafoutis revisité que l'on peut servir découpé en petites portions pour l'apéritif, comme entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Étape 1
Laver les tomates et couper les olives en petits morceaux.
Étape 2
Disposer ces ingrédients dans un plat à four rectangulaire beurré.
Étape 3
Préchauffer le four à 180°.
Étape 4
Faire chauffer le lait et la créme fraîche dans une casserole puis verser la semoule en pluie et remuer vivement pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Verser délicatement dans le plat à four en disposant joliment les tomates et enfourner pour 35mn.
Étape 6
Peut être servi chaud ou froid.
