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Cuisine · Table · Savoir-faire
Guides · 3 min de lecture
Dès l’arrivée des beaux jours, on aime faire le plein de beaux haricots verts frais du jardin ou du marché de juin à septembre. On peut les consommer froids en salade avec des crudités, en jardinière, en velouté ou en accompagnement des viandes rouges, des poissons, ou des œufs, un vrai régal… mais encore faut-il bien savoir les faire cuire . Sur Goody, on vous dévoile tout sur les modes et temps de cuissons des haricots verts !
Lire l’article ↗ : Temps de cuisson des haricots verts pour la belle saison !À lire aussi
Des réponses aux bonnes questions
Guides · 3 min de lecture
Vous n’avez pas mangé de pommes depuis vos 10 ans uniquement parce que vous n’aviez pas envie de les éplucher ? Saviez vous qu’il existe en France ‘L’association des mordus de la pommes’ et que vous pourriez aujourd’hui faire partie de cette prestigieuse…
Lire l’article ↗ : Comment utiliser un pèle-pommes ?
Guides · 4 min de lecture
Nous avions déjà évoqué l’importance de servir de trouver le bon verre à vin qui saura sublimer votre vin, nous parleront ici d’un autre point essentiel pour une expérience œnologique d’exception : l’accord mets et vins. L’accord mets et vins parfait c’est…
Lire l’article ↗ : Accord mets et vins : les viandes
Guides · 3 min de lecture
Légume tubercule longtemps oublié de nos cuisines, le topinambour revient au goût du jour pour le plaisir des gourmets ! On aime sa saveur qui rappelle celle des fonds d’artichaut ou des salsifis.
Le topinambour se consomme cuit, il peut se déguster en salade, chaud en accompagnements, en purée, sauté à la poêle… Découvrez tous les modes et temps de cuisson du topinambour sur Goody !
Lire l’article ↗ : Temps de cuisson topinambour
Guides · 4 min de lecture
Fabriquée à base d’eau, d’orge et de houblon, la bière est sans conteste l’une des boissons stars de l’apéro en été. Il y a bien une règle d’or sur laquelle les connaisseurs ne transigent pas : opter pour la forme de verre à bière qui saura sublimer les arômes de votre bière !
Lire l’article ↗ : Comment choisir son verre à bière ?
Guides · 4 min de lecture
Lancer des pâtes contre le mur pour vérifier qu’elles sont al dente ? Sacrilège crient les Italiens ! Voici quelques vrais conseils pour réussir vos pâtes à la perfection !
Lire l’article ↗ : Devenez un as des pâtes avec quelques astuces !
Guides · 5 min de lecture
Les œnologues et autres aficionados du vin vous le diront : le choix du verre à vin est un critère déterminant pour la dégustation dans les règles de l’art (un critère aussi important que le choix du vin lui-même). En effet en cours d’œnologie on apprend très…
Lire l’article ↗ : Quel verre à vin choisir?
Guides · 2 min de lecture
Le noircissement des fruits à la découpe est un phénomène naturel causé par l’oxydation (au contact de l’oxygène les enzymes de fruit créent de la mélanine qui cause le brunissement ce qu’on appelle brunissement enzymatique). Si pour vous tout ceci…
Lire l’article ↗ : Comment éviter que les pommes ne noircissent ?
Guides · 4 min de lecture
Célébrée le 12 Mai en France, la fête des mères est une occasion de montrer son affection à sa mère et de la remercier pour son amour et son dévouement. Trouver le cadeau idéal peut parfois s’avérer un vrai casse-tête et c’est vrai que dépassé 12 ans le…
Lire l’article ↗ : Quel cadeau culinaire offrir à quelle maman : trouvez l'idée cadeau qui fera moucheNotre parti pris
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