Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Recettes · 2 min de lecture
Cette recette de saumon en papillote permet une cuisson vapeur qui retient toutes les saveurs et conserve au poisson toutes ses propriétés. Le saumon fait partie des poissons gras riches en omégas 3 donc excellents pour la santé et le coeur en particulier.…
Lire l’article : Saumon au piment d'espeletteRecettes · 2 min de lecture
Le saumon gravlax ou gravelax est une préparation d'origine nordique. On retrouve ce mode de cuisson au sel aussi bien dans les pays scandinaves, qu'en Finlande ou en Islande. L'essentiel est d'acheter un poisson de bonne origine, pêché soit en Atlantique…
Lire l’article : Saumon gravlaxNotre parti pris
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