Tarte aux pommes fondante

Présentation

Originaire des États-Unis, plus précisément dans l’état du Vermont, la tarte aux pommes est l’une des tartes sucrées la plus adulée par les petits comme les grands.

Grâce à sa texture fondante et sa pâte légèrement craquante, la tarte aux pommes fait des heureux au goûter comme à l’heure du dessert !

Découvrez cette recette de tarte aux pommes ultra-facile avec une pâte brisée ou sablée ! L'ajout de cannelle est facultatif.

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 200° ! Préparez un moule à tarte que vous aurez beurré au préalable et placez-y du papier cuisson pour ensuite étaler la pâte sablée ou la pâte brisée. Si vous n’avez pas acheté de pâte toute faite, vous pouvez également la confectionner vous-même, rien de plus facile que la pâte brisée ou sablée.

Étape 2

Lavez, pelez, découpez et coupez les pommes en fines lamelles pour préparer la garniture. Placez ensuite sur votre pâte minutieusement les morceaux de pommes bien serrés de façon harmonieuse.

Étape 3

Dans un grand récipient (type cul de poule), mélangez les jaunes d’œufs le sucre, le lait, la maïzena et la cannelle. Mélangez vigoureusement à l’aide d’un fouet manuel ou électrique jusqu’à obtenir une consistance homogène. Vous pourrez ensuite verser votre mélange délicatement sur les pommes de façon homogène.

Étape 4

Enfournez pendant 30 à 35 minutes à four chaud.

Étape 5

Laissez tiédir ou dégustez chaud selon vos goûts!

Étape 6

Note : Votre tarte peut être parfumée avec l'es épices de votre choix : noix de muscade, cannelle, cardamome, 4 épices ! Pour un dessert réussi, nous vous conseillons d'accompagner votre tarte aux pommes avec une boule de glace au parfum de votre choix ou alors avec de la crème fraîche !