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Couteau Santoku

Le couteau santoku en céramique est un couteau de chef japonais universel et polyvalent dont la lame en céramique est fabriquée afin d'être à la fois souple, solide et légère.
Les couteaux santoku en céramique qui ne s'oxydent pas, permettent de trancher, découper, ou encore hacher et émincer les chairs tendres des poissons crus (saumon, truite,...), des fruits et des légumes (fraises, oranges,...), des champignons ou encore la viande (boeuf) et il sont véritablement indispensables dans chaque cuisine : leur lame étant extrémement tranchante.

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