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Poêle en inox

AZ Boutique vous présente sa gamme de poêles en inox : des articles de cuisine alliant résistance, esthétisme et hygiène sanitaire. Cet accessoire de cuisson se reconnait à sa jupe arrondie et sa longue poignée. Cet article très pratique vous est idéal pour faire frire, griller, poêler ou saisir vos succulentes préparations culinaires ! Poêle sauteuse, poêle à frire, crêpière, poêle aluminium, poêle grill, poêle à paella ou encore poêle wok.  De nombreux modèles et matériaux sont disponibles pour s’adapter à vos besoins ! Depuis quelques années l’acier inoxydable arrive à juste titre en pole position parmi les matériaux les plus appréciés pour le matériel de cuisine de qualité professionnelle ou domestique et a pratiquement révolutionné l’art de la cuisine ! L’inox a en effet l’extraordinaire propriété de s’auto-protéger des attaques mécaniques et chimiques grâce à la formation spontanée à sa surface d’un film protecteur formé à partir d’hydroxydes et d’oxydes de chrome : une propriété unique grâce à laquelle sa popularité ne cesse de s’accroître aussi bien dans la cuisine des grands restaurants que dans l’espace domestique.

La poêle inox : un article qui saura séduire grands chefs et gourmets !

Lorsque nous faisons l’acquisition d’une batterie de cuisine, nous avons bien évidemment envie qu’il dure le plus longtemps possible et c’est bien là l’atout principal (et non des moindres !) de l’acier inox : ce matériau est quasiment inaltérable et vous permet de faire d’énormes économies à long terme ! Les poêles inox sont également compatibles à la plupart des feux. Si vous voulez vous assurer que votre matériel est compatible induction il vous suffit de vérifier si vous pouvez coller un aimant sur le fond de la poêle. 

Une très grande résistance

L’inox est doté d’une grande résistance aussi bien à la corrosion et à l’oxydation et également aux hautes températures. Votre matériel de cuisson ne risque donc pas de se dégrader même si vous optez pour une cuisson à feu vif.

Une hygiène parfaitement adaptée au contact alimentaire

L’inox est aussi hygiénique, en effet sa résistance à la corrosion lui permet de résister aux agressions des graisses alimentaires par exemple grâce à cette fameuse fine couche protectrice qui se reconstitue à l’air. Ainsi même au contact de substances ou aliments acides comme le vin, les tomates ou le vinaigre l’inox ne représente aucune toxicité et est non cancérigène.

Une cuisson uniforme

Ce matériau très réactif assure une montée très rapide en température et un arrêt immédiat de la cuisson hors du feu. Ce matériau fait aussi en sorte que la chaleur se diffuse dans toute la casserole, le tout pour une cuisson idéal de toutes vos préparations. Vos poêles en inox diffusent la chaleur la chaleur de façon uniforme ainsi vos aliments seront croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur : vous aurez ainsi de délicieux steaks et ou pommes de terre sautées. Pour une cuisson de steak optimale optez pour une poêle à fond épais.

Facile à nettoyer 

Les poêles inox sont très faciles à nettoyer puisque vous pourrez utiliser la plupart des détergents ménagers ou produit vaisselle dans votre récipient.  Grace à sa facilité d’utilisation, vous pourrez donc les utiliser pour la cuisson avec matières grasses ou pour la caramélisation des aliments.

Les meilleurs matériaux de cuisson sur Az Boutique

Pour manger sainement et réussir œuf au plat, omelette, plats mijotés, blinis et viande rouge ou blanche découvrez notre gamme de matériaux tout inox incluant marmite inox, mandoline, faitout inox, sauteuse inox, casseroles inox, plaque à rôtir en inox pour de succulentes préparations. Pour compléter votre batterie de cuisson, AZ boutique vous propose également des ustensiles adaptés à tous les modes de cuisson : poêle en fonte, casseroles en cuivre, poêle avec revêtement antiadhésif, poêle à blinis en fer bleu, moule silicone ou encore moule à tarte antiadhésive.

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