Douille — Lacor

La collection Douilles de Lacor propose des sets de douilles à pâtisserie en acrylique alimentaire et des pistolets à pâtisserie complets, pour le dressage, la décoration et le travail des pâtes à choux, meringues et appareils crémeux.

La spécificité des Douilles Lacor

Les douilles Lacor sont proposées en acrylique alimentaire transparent, matériau léger qui permet de voir l'avancée de la pâte dans la douille. Les sets larges (24 douilles) couvrent tous les motifs courants : unis, cannelés, étoiles, feuilles.

• Acrylique alimentaire, transparent et léger
• Set 24 douilles : tous motifs courants (uni, cannelé, étoile, feuille)
• Pistolet pâtissier 13 disques + 7 douilles pour la décoration mécanisée

Les pièces les plus populaires de la collection Douilles

Quelques références couvrent l'essentiel des achats sur AZ boutique.

• Set de 24 douilles à pâtisserie assorties — acrylique : pièce best-seller, couvre tous les motifs courants
• Pistolet à pâtisserie — 13 disques et 7 douilles : décoration et formage de biscuits sablés à la presse

Bien choisir dans la collection Douilles

Quelle différence entre un set de douilles et un pistolet à pâtisserie ?

Le set de douilles s'utilise avec une poche pâtissière souple (jetable ou réutilisable) pour le dressage à main libre : choux, éclairs, meringues, crème pâtissière. Le pistolet à pâtisserie est un outil mécanique avec disques rigides, dédié principalement au formage de sablés et biscuits pressés.

Pourquoi 24 douilles ?

Un set complet couvre les motifs unis (chou, éclair), cannelés (rosaces, meringues), étoiles (décoration de gâteaux, mignardises) et feuilles (finitions florales). C'est l'équipement de base d'un tour de pâtisserie polyvalent.

Comment entretenir des douilles acryliques ?

Lavage à la main avec un goupillon fin pour atteindre l'intérieur de la douille (les résidus de pâte peuvent se loger près du nez). Éviter les températures élevées du lave-vaisselle qui peuvent déformer l'acrylique à terme.

La collection Douilles sur AZ boutique

Découvrez la sélection Douilles de Lacor sur AZ boutique pour équiper votre tour de pâtisserie. Pour explorer d'autres ustensiles, consultez le rayon Cuisson.

Pour compléter votre sélection, voir aussi : Poches et douilles.