Bouchon et tire-bouchon

Le rayon Bouchon et tire-bouchon regroupe les accessoires d'ouverture et de conservation des bouteilles destinés aux professionnels des cafés, hôtels et restaurants comme aux particuliers. Du tire-bouchon de sommellerie au bouchon de conservation sous vide, en passant par les décapsuleurs et limonadiers, ces ustensiles s'inscrivent dans notre rayon Bar et accompagnent le service du vin, des spiritueux et des boissons au comptoir comme en salle.

Les types de bouchons et tire-bouchons

• Bouchon : bouchons de conservation, bouchons verseurs et systèmes sous vide pour préserver vins et alcools après ouverture.
• Tire-bouchon : modèles de comptoir, à levier ou multifonction pour déboucher rapidement et sans effort.
• Limonadier : couteau de sommelier compact réunissant mèche, lame et levier pour le service en salle.
• Décapsuleur : décapsuleurs muraux ou de main pour ouvrir bières et sodas capsulés.

Les marques de référence

• Paderno
• Vacuvin
• Lacor
• Peugeot
• Cosy & Trendy

Bien choisir son matériel d'ouverture et de conservation

Tire-bouchon ou limonadier ?

Le limonadier, compact et pliant, convient au service en salle et au personnel mobile : il réunit mèche, lame à capsule et levier dans un format de poche. Le tire-bouchon à levier ou de comptoir est plus adapté à un débit soutenu et à une utilisation fixe derrière le bar.

Comment conserver une bouteille entamée ?

Pour le vin, un bouchon avec pompe à vide retire l'air de la bouteille et ralentit l'oxydation. Pour les spiritueux et sirops, un bouchon verseur facilite le dosage tout en limitant les coulures au comptoir. Retrouvez ces solutions dans la sous-catégorie Bouchon.

Quel matériau privilégier en usage professionnel ?

L'inox est recommandé pour sa résistance et son entretien facile en environnement CHR. La mèche du tire-bouchon doit être à spirale ouverte (et non vrille pleine) pour préserver le bouchon de liège sans l'effriter.

Bouchon et tire-bouchon sur AZ Boutique

Le rayon Bouchon et tire-bouchon complète l'équipement du Bar aux côtés de l'Oenologie, des seaux et rafraîchisseurs et des accessoires à cocktail. AZ Boutique sélectionne des accessoires d'ouverture et de conservation adaptés au service professionnel comme à un usage domestique.