Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Le quotidien, avec un peu plus de goût
Guides · 3 min de lecture
Légume tubercule longtemps oublié de nos cuisines, le topinambour revient au goût du jour pour le plaisir des gourmets ! On aime sa saveur qui rappelle celle des fonds d’artichaut ou des salsifis. Le topinambour se consomme cuit, il peut se déguster en salade, chaud en accompagnements, en purée, sauté à la poêle… Découvrez tous les modes et temps de cuisson du topinambour sur Goody !
Lire l’article : Temps de cuisson topinambourRecettes · 2 min de lecture
Ce gaspacho revisité sera toujours aussi désaltérant s'il est servi bien froid en verrine à l'apéritif ou bien en velouté glacé en entrée. Pour une recette végétarienne ou vegan, il suffira de ne pas ajouter de cubes de bouillon à l'eau de cuisson des…
Lire l’article : Gaspacho de courgettesRecettes · 2 min de lecture
Découvrez cette recette de naan au fromage, ces petits pains indiens peuvent être dégustés à l'apéro ou comme accompagnement d'un plat principal comme par exemple le butter chicken. Cette recette vous permettra d'avoir 8 naans.
Lire l’article : Naan au fromageGuides · 4 min de lecture
Fabriquée à base d’eau, d’orge et de houblon, la bière est sans conteste l’une des boissons stars de l’apéro en été. Il y a bien une règle d’or sur laquelle les connaisseurs ne transigent pas : opter pour la forme de verre à bière qui saura sublimer les arômes de votre bière !
Lire l’article : Comment choisir son verre à bière ?Découvertes · 3 min de lecture
Saviez-vous que dans la cuisine italienne, la forme des pâtes est loin d’être anodine car certains types de pâtes s’associent spécifiquement à certains types de sauces ? Petit tour d’horizon des différentes pâtes italiennes !
Lire l’article : Petit tour d’horizon des différents types de pâtes italiennesRecettes · 2 min de lecture
Voici une vraie recette traditionnelle de la cuisine française à servir et resservir avec divers accompagnements, des pâtes fraîches, des pommes de terre, des haricots verts etc... On pourra prévoir des cuisses de lapin ou des râbles ou encore un lapin entier…
Lire l’article : Lapin au four à la moutardeGuides · 4 min de lecture
Lancer des pâtes contre le mur pour vérifier qu’elles sont al dente ? Sacrilège crient les Italiens ! Voici quelques vrais conseils pour réussir vos pâtes à la perfection !
Lire l’article : Devenez un as des pâtes avec quelques astuces !Guides · 5 min de lecture
Les œnologues et autres aficionados du vin vous le diront : le choix du verre à vin est un critère déterminant pour la dégustation dans les règles de l’art (un critère aussi important que le choix du vin lui-même). En effet en cours d’œnologie on apprend très…
Lire l’article : Quel verre à vin choisir?Notre parti pris
Des explications claires et des conseils concrets pour le quotidien. Prenez le temps de bien choisir.
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