Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Le quotidien, avec un peu plus de goût
Découvertes · 7 min de lecture
Découvrons les spécialités culinaires espagnoles traditionnelles! L’été approche à grand pas avec son lot de festivités, de rires, d’apéros, de repas conviviaux à l’extérieur et de soirées dans la douce fraicheur nocturne. Allons donc faire un tour du côté de l’Espagne pour découvrir une cuisine généreuse, ensoleillée et très festive et surtout faire le plein d'idées recettes !
Lire l’article : Spécialités culinaires espagnolesGuides · 3 min de lecture
Découvrez les 3 modes de cuisson préconisés pour les filets de cabillaud frais. Pour régaler vos invités, le cabillaud a toujours la côte, encore faut-il réussir sa cuisson !
Lire l’article : Vedette des mers froides : comment préparer le cabillaud ?Recettes · 3 min de lecture
Pour faire lever la pâte à pain, on utilise souvent du levain naturel dans beaucoup de recettes de pain fait maison.
Lire l’article : Levain naturel fait maisonRecettes · 2 min de lecture
Originaire du Maghreb, le tajine est une préparation délicieuse préparation sucrée salée bien souvent à base de viande, de poulet, d’agneau ou de mouton. Cuit à l’étouffée, le tajine peut être agrémenté par des fruits confits ou secs, comme des abricots ou…
Lire l’article : Tajine de poulet aux épicesRecettes · 2 min de lecture
Cette variante de quiche originaire de la Lorraine, d’où le nom, est faite à base de pâte brisée ou feuilletée. Elle se prépare de plusieurs façons. La manière la plus facile est de la faire avec une pâte feuilletée prête à cuire, et la plus ardue requiert…
Lire l’article : Quiche lorraine facileGuides · 2 min de lecture
La méthode de cuisson de l'oeuf mollet n'est pas très répandue chez les gourmets, c'est un grand classique de la cuisson de l'oeuf dans sa coquille ! L'oeuf mollet mérite bien toute sa place dans une assiette, pour une texture parfaite, il suffit de bien connaître son temps de cuisson !
Lire l’article : L'œuf mollet, si bon, si crémeux...Recettes · 2 min de lecture
Le pain d'épices c'est le chouchou des goûters d'hiver et on l'aime surtout pendant la période de Noël.
Lire l’article : Pain d'épices moelleuxRecettes · 2 min de lecture
Les recettes de houmous sont très nombreuses. Nous vous proposons une recette savoureuse de houmous très facile pour débuter, à faire au mixeur.
Lire l’article : Houmous Tahini expressDécouvertes · 6 min de lecture
Si vous avez le privilège d'avoir déjà goûté à la cuisine provençale vous en retenez sans nul doute certaines effluves, parfums et arômes. La Provence, entre Alpes et Méditerranée, vous rappelle certainement ces douces odeurs d'herbes aromatiques, d'ail et d'huile d'olive et des fruits et légumes gorgés de soleil. Voyageurs et gourmets, découvrez les spécialités culinaires provençales à ne manquer sous aucun prétexte !
Lire l’article : Spécialité culinaire ProvenceNotre parti pris
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