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Recettes · Recette
Bricelets de Grand-Maman
Le bricelet ou brisselet, d'origine suisse, est un compromis entre le sablé et la tuile. Il s'agit là de biscuits très peu connus et très simples à confectionner. Ils peuvent être cuits dans des fers à bricelets afin de leur donner une forme particulière mais…
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 8 personnes
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 7 min
Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 130 g de beurre
- 2 cuillères à café de rhum
Présentation
Le bricelet ou brisselet, d'origine suisse, est un compromis entre le sablé et la tuile. Il s'agit là de biscuits très peu connus et très simples à confectionner. Ils peuvent être cuits dans des fers à bricelets afin de leur donner une forme particulière mais ces appareils étant compliqués à trouver (essentiellement en Suisse), on se contentera du four traditionnel.
Ils se conservent parfaitement dans une boîte de métal.
Étape 1
Mélanger la farine et le sucre puis incorporer le beurre ramolli et le rhum.
Étape 2
Laisser la pâte reposer 15mn puis disposer sur une tôle recouverte de papier sulfurisé des petits tas de la taille d'une noix.
Étape 3
Faire dorer à four 150° durant 7mn environ.
