Conseil & Commande 
Recettes · Recette
Crème de petits pois et chantilly aux baies roses
Petits et grands se délecteront de cette crème que l'on pourra accompagner au goût d'une crème fouettée aux baies roses.
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 4 personnes
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
Ingrédients
- 1 kg de petits pois surgelés
- 1 oignon
- 1 cube Bouillon de légumes
- 30 cl de crème liquide entière
- 1/2 cuillère à café de baies roses
- Sel et poivre
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Petits et grands se délecteront de cette crème que l'on pourra accompagner au goût d'une crème fouettée aux baies roses.
Étape 1
Fouetter les 10cl de crème très froide en chantilly et la réserver au réfrigérateur.
Étape 2
Faire dissoudre le cube de bouillon dans 30cl d'eau chaude et réserver.
Étape 3
Faire cuire les petits pois 10 mn dans de l'eau bouillante salée avec l'oignon en quartiers.
Étape 4
Les égoutter puis les mixer dans un saladier.
Étape 5
Saler et poivrer.
Étape 6
Servir la crème de petits pois accompagnée d'un bol de chantilly parsemée de baies roses.
