Conseil & Commande 
Recettes · Recette
Dos de cabillaud provençal en papillote
Une recette hyper digeste et simplissime à préparer qui conservera au poisson toutes ses propriétés, son moelleux et sa saveur.
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 2 personnes
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
Ingrédients
- 2 dos de cabillaud
- 1 tomate
- 1 courgette
- 1 branche thym
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Présentation
Une recette hyper digeste et simplissime à préparer qui conservera au poisson toutes ses propriétés, son moelleux et sa saveur.
Étape 1
Découper le papier sulfurisé en grands carrés de 20cm x 20cm.
Étape 2
Y déposer les rondelles de tomates et courgettes préalablement lavées et égouttées puis le poisson.
Étape 3
Saler, poivrer, saupoudrer de thym émietté et verser un filet d'huile d'olive.
Étape 4
Faire préchauffer le four à 200°.
Étape 5
Refermer les papillotes puis les passer au four durant 20mn.
