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Recettes · Recette
Gâteau au chocolat, whisky et café
Un délicieux gâteau au chocolat au whisky et café très facile à réaliser. Ce gâteau peut être accompagné d'une glace vanille, une crème pâtissière ou simplement une chantilly.
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 10 personnes
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 20 min
Ingrédients
- 140 g de farine
- 200 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 160 g de beurre
- 10 œufs
- 20 cl de café expresso fort
- 8 cl de whisky
- 400 g de chocolat noir
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Un délicieux gâteau au chocolat au whisky et café très facile à réaliser. Ce gâteau peut être accompagné d'une glace vanille, une crème pâtissière ou simplement une chantilly.
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C
Étape 2
Dans un saladier, mélanger le sucre, le whisky, le café, le beurre et le chocolat préablement coupé en dès.
Étape 3
Faire fondre le tout au micro-ondes pendant environ 30 secondes.
Étape 4
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
Étape 5
Faire monter les blancs en neige ferme.
Étape 6
Ajouter les jaunes d'oeufs au mélange de chocolat et mélanger.
Étape 7
Rajouter la farine et la levure petit à petit
Étape 8
Incorporer délicatement les blancs montés en neige.
Étape 9
Beurrer et fariner un moule et verser le mélange.
Étape 10
Enfourner pendant 30 mins.
Étape 11
Laisser refroidir pendant quelques heures avant de vous régaler.
