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Recettes · Recette
Punch planteur
Le punch planteur est évidemment le cocktail emblématique des Caraïbes mais chacun pourra en modifier la recette originale avec ou sans alcool et avec des jus de fruits variés, l'essentiel étant de le laisser macérer au moins 12h au réfrigérateur.
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 5 personnes
- Préparation
- 10
Ingrédients
- 5 dl de rhum blanc
- 5 dl de jus de goyave
- 5 dl de jus d'ananas
- 5 dl de jus d'orange
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 5 cl de sirop de canne
- 1 citron vert
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Le punch planteur est évidemment le cocktail emblématique des Caraïbes mais chacun pourra en modifier la recette originale avec ou sans alcool et avec des jus de fruits variés, l'essentiel étant de le laisser macérer au moins 12h au réfrigérateur.
Étape 1
Mélanger dans un grand récipient (saladier, bonbonne, vasque etc...) le rhum, le sirop de canne et les jus de fruits.
Étape 2
Y ajouter la gousse de vanille et la cannelle.
Étape 3
Peler le citron vert entier à vif c'est-à-dire sans la peau blanche et presser ensuite 1/2 citron.
Étape 4
Ajouter au mélange en attente dans le récipient le zeste de citron et le jus du 1/2 citron.
Étape 5
Laisser macérer au froid au minimum 12h et servir à la louche dans des verres
