Recettes

Recettes · 2 min de lecture

Crumble aux courgettes

Le crumble sucré fut inventé au Royaume Uni, le verbe "crumble" signifiant "émietter". Au Canada, il est appelé croustade. Mais ce type de dessert couvert d'un mélange émietté de farine, beurre et sucre existe en réalité depuis longtemps dans quelques pays…

Recettes · 2 min de lecture

Rôti de porc en cocotte

Un plat familial qui sera apprécié de tous, petits et grands, accompagné de pommes de terre ou de pâtes. Pour ce rôti vous privilégierez l'échine plutôt que le filet afin d'obtenir plus de moelleux, de tendreté et de saveur.

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Pavlova aux fruits rouges

Le Pavlova est un entremets estival et frais qui nous vient d'Australie. Dans cette variante j'ai utilisé des fruits rouges mais vous pouvez les remplacer par des fruits exotiques comme des bananes, des ananas ou des kiwis.

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Pâte à choux

Cette recette de pâte à choux servira de base à de nombreuses préparations salées et sucrées : petits choux au fromage pour l'apéro, chouquettes, pièce-montée, Paris-Brest, profitéroles, éclair au chocolat.

Recettes · 1 min de lecture

Poêlée de légumes à la poitrine fumée

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Penne crème et poulet

Une recette qui plaira surement aux amateurs de pâtes. Vous pouvez saupoudrez d'un peu de parmesan pour une version plus gourmande.

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Avocat et crevettes sauce cocktail

Une recette rafraîchissante à servir à l'apéritif dans de jolies petites verrines ou également en entrée dans des coupes qui sauront mettre en valeur avocat et crevettes.

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Pain à l'ail et persil

Cette recette de pain à l'ail aussi connu comme le 'garlic bread' est très prisée par les anglo-saxons pour l'apéritif ou pour accompagner les salades, les soupes et les viandes grillées.