Conseil & Commande 
Recettes · Recette
Poêlée de légumes à la poitrine fumée
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 2 personnes
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
Ingrédients
- 4 tranche Poitrine fumée
- 100 g de choux de bruxelles
- 1 patate douce
- 0,5 gousse d'ail
- 1 poire
- 1 brin coriandre
- sel
- Poivre
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Économe 
Couteau d'office 
Planche à découper 
Spatule en polyamide
Plat à sauter
Étape 1
Epluchez la patate douce et ensuite coupez en morceaux.
Étape 2
Coupez les choux de Bruxelles en 4 morceaux.
Étape 3
Dans une sauteuse chauffée à feu avec un filet d'olive faites revenir la patate douce et les choux de Bruxelles 15-20 minutes, en mélangeant régulièrement jusqu'a ce que la patate douce soit tendre..
Étape 4
Pendant le temps de cuisson des légumes, préparez l'ail ( pelez et hachez finement ), la poire ( épluchez et coupez en morceaux ).
Étape 5
Coupez la poitrine fumée en morceaux.
Étape 6
Ciselez la coriande.
Étape 7
Dans la sauteuse avec les légumes cuits ajoutez la poitrine fumée, l'ail et la poivre et faites les revenir pour quelques minutes jusqu'a ce que la poitrine soit dorée. Salez et poivrez.
Étape 8
Servez la poêlée tiède parsemée de coriande.
