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Cuillère à riz

Originaire de la cuisine japonaise, la cuillère ou la spatule à riz est indispensable pour servir les plats à base de riz. En effet, le riz est un aliment de base pour les japonais et pour beaucoup d'autres pays d'Asie comme la Chine, le Vietnam ou la Thailande!

Préparé à l’eau bouillante et cuit à la vapeur, le riz blanc se prépare en quelques minutes. La préparation du riz après la cuisson est aussi très importante et c’est là qu’entre en jeu la fameuse cuillère à riz ! D’une forme aplatie ou légèrement creusée, la cuillère à riz ou la spatule, s'utilise non seulement pour le service du riz, mais elle permet aussi d’aérer le riz.

Il existe plusieurs types de cuillères à riz notamment la cuillère à riz en plastique dotée de rainures ou de petits points, la spatule en bois ou en bambou ou la cuillère métallisée, en acier inox. La cuillère à riz en plastique est très prisée en général car ces motifs permettent d’alléger le riz sans pour autant l’aplatir pour que le riz ne soit pas collant. La cuillère à riz en bois par ailleurs, si elle est trempée permet un bon service du riz dans nos plats sans qu’il ne colle. De plus, le bois n’abime pas nos récipients ! La cuillère métallisée quant à elle propose une grande résistance, une superbe finition ainsi qu’une excellente ergonomie ! Cependant, il faut faire attention à ne pas que le riz ne colle ou encore de ne pas rayer les ustensiles au cours du service.

En bref, la cuillère à riz est un accessoire malin qui répond à de nombreux usages en cuisine pour gagner un maximum de temps ! Elle facilite le service de nombreux petits plats tels que le fameux riz japonais, les sushis japonais, les boulettes de riz, le riz pilaf, les makis, les galettes de riz, le riz cantonais, le riz thaï, des recettes de risotto et pourquoi pas un gâteau de riz ?

D’ailleurs, Pensez à associer votre cuillère à riz avec d'autres produits de marque comme Joseph jospeh, Amefa ou encore Paderno !

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