Rosewood — Victorinox

La collection Rosewood est la gamme haut de gamme à manche bois de Victorinox et l'une des plus vendues sur AZ boutique parmi les couteaux pros à manche traditionnel. Elle reprend la même qualité d'acier suisse que les gammes Fibrox et SwissClassic, mais habille la lame d'un manche en bois de palissandre brun, plus chaleureux à la main et plus présent visuellement.

La spécificité de la collection Rosewood

Rosewood désigne le manche en bois de palissandre (« rosewood » en anglais) monté sur les couteaux de cuisine professionnels Victorinox. Le manche bois remplace le Fibrox synthétique des autres gammes pour un toucher plus traditionnel.

• Lames en acier inoxydable
• Manche en bois de palissandre brun (rosewood)
• Décliné en couteau à désosser, Santoku, couteau à saumon, couteau d'office, etc.
• Très utilisé en boucherie et charcuterie pour le confort et l'esthétique du manche bois

Les pièces les plus populaires de la collection Rosewood

Quelques formats concentrent l'essentiel des achats sur AZ boutique, autour des couteaux de boucherie et de découpe.

• Couteau à désosser lame courbée 15 cm : la pièce best-seller AZ boutique, pour séparer les viandes des os avec précision
• Couteau Santoku lame alvéolée 17 cm : couteau japonais polyvalent pour découper, trancher, hacher
• Couteau à désosser lame cambrée 15 cm : variante de lame cambrée pour la découpe en boucherie
• Couteau à désosser lame droite 12 cm : format plus court pour le travail fin sur petites pièces
• Couteau à saumon lame 30 cm : lame fine et souple pour les fines tranches de filet

Bien choisir dans la collection Rosewood

Pourquoi la collection Rosewood est-elle connue ?

Rosewood est la gamme de Victorinox qui combine la lame professionnelle suisse au confort et à l'esthétique d'un manche en bois. Elle est particulièrement appréciée par les bouchers et charcutiers, ainsi que par les amateurs qui recherchent un beau couteau de découpe au quotidien.

Quelle différence avec Fibrox et SwissClassic ?

Les trois gammes partagent le même acier suisse. Fibrox : manche synthétique noir antidérapant, gamme pro, lave-vaisselle. SwissClassic : manche synthétique noir ergonomique, gamme grand public et coffrets. Rosewood : manche en palissandre brun, esthétique plus traditionnelle, demande un lavage à la main pour préserver le bois.

Par quelle pièce démarrer ?

Pour les amateurs de viande, le couteau à désosser 15 cm (lame courbée) est le point d'entrée naturel : c'est la pièce phare de la collection. Pour un usage cuisine polyvalent, démarrez par le Santoku 17 cm. Pour les amateurs de poisson, le couteau à saumon 30 cm est un investissement durable.

La collection Rosewood passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Non. Le manche en palissandre ne supporte pas le lave-vaisselle : la chaleur et l'humidité prolongée le feraient fendre. Lavez les couteaux Rosewood à la main, à l'eau tiède, et essuyez immédiatement le manche pour préserver le bois. Un coup d'huile alimentaire de temps en temps prolonge la beauté du palissandre.

La collection Rosewood sur AZ boutique

Découvrez la gamme Rosewood de Victorinox sur AZ boutique, du couteau d'office au couteau à saumon 30 cm. Pour comparer avec les autres gammes pro, consultez les rayons Couteau de cuisine et Cuisine.

Découvrez aussi chez Victorinox : Spartan, Econome, Hiker, Suisse Champ.