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Recettes · Recette
Crème légère protéinée de petit pois
Cette recette est bien pourvu en fibres et en protéines et une bonne source de vitamine C. La crème légère protéinée de petit pois est idéal pour booster notre système immunitaire. C'est un régal pour les grands ainsi que les petits !
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 4 personnes
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
Ingrédients
- 170 g de petits pois
- 70 g de croûtons (facultatif)
- 2 poireaux
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
- 1 poignée Bouquet garni
- 1 pincée de sel et poivre
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Cette recette est bien pourvu en fibres et en protéines et une bonne source de vitamine C. La crème légère protéinée de petit pois est idéal pour booster notre système immunitaire. C'est un régal pour les grands ainsi que les petits !
Étape 1
Faites cuire à la vapeur les pois cassés avec le bouquet garni.
Étape 2
Emincez l'oignon, l'ail et le poireau et faites cuire à feu doux avec un peu d'huile d'olive. Ensuite ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 3
Versez le mélange de pois cassés et laisser cuire pendant 10 minutes.
Étape 4
Après la cuisson, mixez le tout sans le bouquet garni.
Étape 5
Répartissez la soupe dans chaque bol et déposez quelques petits pois et des croutons de pains.
