LIVRAISON GRATUITE dès 129 CHF
Avis clients
Conseil & CommandeConseil & Commande 0215 190210 | Besoin d'aide ?
 
Suisse (FR)
 
Récompenses

  • Vaisselle  
    • Assiettes  
      • Assiette plate
      • Assiette à dessert
      • Assiette creuse
      • Assiette à pain
      • Assiette spéciale
    • Coupe & Coupelle  
      • Coupe à glace
      • Coupelle
    • Plats  
      • Bol & pot
      • Dessous de plat
      • Mise en bouche
      • Plat de présentation
      • Présentoir à gâteaux
      • Ravier & ramequin
      • Saladier
      • Saucière
      • Soupière
    • Petit déjeuner  
      • Cafetière & théière
      • Tasse & sous-tasse
      • Bol
      • Mug
      • Accessoires à thé
      • Moulin à café
      • Beurrier
      • Coquetier
      • Pot à confiture / Confiturier
      • Pot à lait & à crème
      • Sucrier
      • Distributeur
    • Vaisselle jetable  
      • Linge de table
      • Assiette jetable
      • Couvert jetable
      • Verrine jetable
      • Verre jetable
      • Tasse jetable
      • Autre
    • Accessoires de table  
      • Bougies
      • Corbeille
      • Huile vinaigre moutarde
      • Sel poivre épices
      • Plateau
      • Set de table
      • Autres accessoires
  • Couverts  
    • Ménagère de couverts  
      • Ménagère 18 pièces
      • Ménagère 24 pièces
      • Ménagère 36 à 45 pièces
      • Ménagère 48 à 51 pièces
      • Ménagère 54 à 62 pièces
      • Ménagère 72 à 75 pièces
      • Ménagère 84 pièces
      • Ménagère 96 à 99 pièces
      • Ménagère 100 pièces et plus
      • Couvert en polycarbonate
    • Couvert de table  
      • Fourchette de table
      • Couteau de table
      • Cuillère de table
      • Couteau à steak
      • Couteau à beurre
      • Fourchette à fondue
    • Couvert à dessert  
      • Couteau à dessert
      • Fourchette à dessert
      • Cuillère à dessert
      • Fourchette à gâteau
      • Cuillère à café
      • Cuillère à moka
    • Couvert à poisson  
      • Couteau à poisson
      • Fourchette à poisson
      • Couvert à crustacé
    • Couvert de service  
      • Couvert à légumes
      • Couvert à pâtes
      • Couvert à salade
      • Cuillère à sauce
      • Louche de service
      • Pelle à tarte
      • Pince à cornichons
      • Pince multi-usages
      • Cuillère à riz
      • Cuillère à glace
    • Mise en bouche
    • Coffret & écrin vide
    • Couvert de couleur
  • Verrerie  
    • Carafe & pichet  
      • Carafe à eau
      • Carafe à vin
      • Pichets
      • Dessous de carafe
      • Egouttoir
    • Verre à eau et gobelet  
      • Gobelet forme basse
      • Gobelet forme haute
      • Verre à eau à pied
      • Verre de couleur
    • Verre à vin  
      • Flûte à Champagne
      • Verre universel
      • Verre à dégustation
      • Verre ballon
      • Verre jaugé
      • Verres Inao
      • Verre à vin spécifique
      • Verre à vin rouge
      • Verre à vin blanc
    • Verre à apéritif et à cocktail  
      • Verre à anisé
      • Verre à bière
      • Verre à cocktail
      • Verre à longdrink
      • Verre à Martini
      • Verre à Porto
    • Verre à digestif  
      • Shooter
      • Verre à Cognac
      • Verre à liqueur
      • Verre à whisky
    • Verrine
  • Bar  
    • Seau & rafraîchisseur  
      • Seau à champagne
      • Seau à glace
      • Seau à vin
      • Porte bouteille vin et panier
      • Rafraîchisseur à vin
      • Vasque à champagne
      • Accessoires à glaçons
      • Pelle à glaçons
    • Accessoires à cocktail  
      • Cure dents et piques
      • Cuillères à cocktail
      • Décoration
      • Dessous de verre
      • Doseur
      • Pailles
      • Pilons
      • Presse agrumes
      • Punch et sangria
      • Shaker
      • Tapis de bar
    • Bouchon et tire-bouchon  
      • Bouchon
      • Tire-bouchon
      • Limonadier
      • Décapsuleur
    • Oenologie  
      • Coffret Vin Sommelier
    • Accessoires de service  
      • Plateau de bar
      • Autre
  • Couteaux  
    • Ensembles et blocs de couteaux
    • Couteau chef & Eminceur
    • Couteau utile  
      • Couteau d'office
      • Couteau à tomate
    • Couteau spécifique  
      • Couteau à fromage
      • Couteau à foie gras
      • Couteau à pain
      • Lyre à fromage & foie gras
    • Couteau à poisson  
      • Couteau à huître
      • Couteau à saumon
      • Couteau Filet de sole
      • Ecailleur
    • Couteau à viande  
      • Couteau à jambon
      • Couteau à découper & steak
      • Couteau de boucher
      • Couteau à dénerver
      • Couteau à saigner
      • Désosseur
      • Couteau Hachoir
      • Tranchelard
    • Couteau japonais  
      • Couteau Deba (poisson)
      • Couteau Gyuto (chef)
      • Couteau Nakiri (légumes)
      • Couteau Pankiri (pain)
      • Couteau Santoku (couper)
      • Couteau Yanagi (trancher)
    • Couteau céramique  
      • Couteau d'office céramique
      • Couteau chef céramique
      • Couteau Santoku
    • Accessoires de coupe  
      • Aiguiseur & Affûteur
      • Aiguiseur électrique
      • Attendrisseur à viande
      • Planche à découper
      • Support jambon
    • Couteau suisse
  • Cuisine  
    • Gastronorme  
      • Bac gastro inox
      • Bac gastro perforé
      • Bac gastro plastique
      • Couvercle pour bac gastro
      • Plat gastronorme
      • Echelle gastronorme
    • Boite et bocal de conservation  
      • Bocal
      • Boite rectangulaire
      • Boite ronde
      • Boite carrée
      • Boite pour les bébés
      • Ouvre-boîte
      • Couvercles et joints bocaux
    • Isotherme  
      • Mug tumbler & tasse isothermes
      • Bouteille isotherme
      • Pichet & Carafe isothermes
      • Gourde isotherme
      • Conteneur isotherme alimentaire
      • Sac isotherme
    • Couper et éplucher  
      • Accessoires oeuf
      • Canneleur et zesteur
      • Ciseaux
      • Coupe-légumes et coupe-fruits
      • Couteau de décoration
      • Cuillère à pomme
      • Econome et éplucheur
      • Mandoline
      • Presse-ail
      • Râpe et rasoir
      • Roulettes et ciseaux à pizza
    • Servir, mélanger et égoutter  
      • Barre à ustensile
      • Passoire et chinois
      • Cuillère
      • Ecumoire et araignée
      • Essoreuse à salade
      • Fourchette à viande
      • Louche et pochon
      • Pince
      • Spatule
    • Fait maison  
      • Cuisine japonaise
      • Chalumeau
      • Machine à pâtes
      • Plat et grille à pizza
      • Pelle à pizza
      • Brosse
    • Ustensile de mesure  
      • Balance de Cuisine
      • Bouteille biberon pour sauce
      • Pot à mesure
      • Thermomètre
    • Entretien et nettoyage  
      • Hygiène des mains
    • Livres de recettes  
      • Cocktails et vins
      • Cocottes et cassolettes
      • Conserve
      • Diététique
      • Mises en bouche
      • Pâtisserie
      • Plancha
      • Poisson
      • Recettes du monde
      • Recettes rapides
      • Verrines
      • Autres
  • Pâtisserie  
    • Moule  
      • Cercle à pâtisserie
      • Moule en silicone
      • Moule à barquette
      • Moule à brioche
      • Moule à cake
      • Moule à cannelé
      • Moule à charlotte
      • Moule à flan
      • Moule à génoise
      • Moule à manqué
      • Moule à pâté
      • Moule à savarin & baba
      • Moule à tarte
      • Petits fours
      • Plaque à baguette / tuile
      • Tourtière
      • Moule demi-sphère
      • Autre
    • Bassine et cul de poule  
      • Bassine à pâtisserie
      • Cul de poule
    • Ustensiles à pâtes  
      • Coupe-pâte
      • Emporte-pièce & découpoir
      • Machine à churros & beignets
      • Pelle à farine
      • Poche à douille & Douilles pâtisserie
      • Rouleau à pâtisserie
    • Autres ustensiles à pâtisserie  
      • Entonnoir à piston et burette
      • Carton à pâtisserie
      • Dénoyauteur
      • Fouet
      • Grille à pâtisserie
      • Pinceau
      • Saupoudreuse
      • Siphon
      • Spatule Maryse
      • Tamis
  • Cuisson  
    • Casserole  
      • Casserole tous feux
      • Casserole induction
      • Casserole en aluminium
      • Casserole en céramique
      • Casserole en cuivre
      • Casserole en inox
      • Casserole < à 20cm
      • Casserole 20 à 25cm
      • Casserole > à 25cm
      • Marmite à moules
    • Sautoir & sauteuse  
      • Sautoir et sauteuse induction
      • Sautoir et sauteuse tous feux
      • Sautoir et sauteuse en alumnium
      • Sautoir et sauteuse en inox
      • Sautoir et sauteuse en cuivre
      • Sautoir et sauteuse anti-adhésifs
      • Sautoir et sauteuse en céramique
      • Sautoir et sauteuse <24cm
      • Sautoir et sauteuse 24cm à 30cm
      • Sautoir et sauteuse >30cm
    • Cocotte en fonte  
      • Cocotte ronde
      • Cocotte ovale
      • Cocotte < à 20cm
      • Cocotte 20 à 30cm
      • Cocotte > à 30cm
      • Cocotte couleur
    • Poêle  
      • Poêle tous feux
      • Poêle induction
      • Poêle anti-adhésive
      • Poêle à crêpes
      • Poêle à paella
      • Poêle en aluminium
      • Poêle en céramique
      • Poêle en cuivre
      • Poêle en fer bleu
      • Poêle en inox
      • Poêle <24cm
      • Poêle 24 à 30cm
      • Poêle >30cm
    • Marmite  
      • Marmite induction
      • Marmite tous feux
      • Marmite en inox
      • Marmite en aluminium
      • Marmite en cuivre
      • Marmite anti-adhésive
      • Marmite <20cm
      • Marmite 20 à 30cm
      • Marmite >30cm
    • Faitout  
      • Faitout induction
      • Faitout tous feux
      • Faitout en aluminium
      • Faitout en inox
      • Faitout en cuivre
      • Faitout anti-adhésif
      • Faitout en céramique
      • Faitout <20cm
      • Faitout 20 à 30cm
      • Faitout >30cm
    • Plaque à rôtir  
      • Plaque à rôtir en inox
      • Plaque à rôtir en aluminium
      • Plaque à rôtir en cuivre
      • Plaque à rôtir < 50cm
      • Plaque à rôtir 50cm et >50cm
    • Plat à four  
      • Cassolette
      • Cocotte
      • Moule à soufflé
      • Plat à gratin
      • Plat à escargots
      • Plat sabot
      • Poêlon
      • Terrine
      • Plat à four en céramique
      • Plat à four en verre
    • Couvercle  
      • Couvercle < à 20cm
      • Couvercle 20 à 25cm
      • Couvercle > à 25cm
    • Accessoires et protection de cuisson  
      • Adaptateur induction
      • Gant de cuisine
      • Protection de manche
    • Autocuiseur - cocotte minute
    • Couscoussier
    • Tapis de cuisson
  • Electro  
    • Préparation culinaire  
      • Balance de cuisine
      • Batteur pro
      • Blender pro
      • Hachoir électrique
      • Machine à pain
      • Machine à pâte professionnelle
      • Machine sous-vide
      • Minuteur de cuisine
      • Mixeur pro
      • Robot multifonction
    • Petit déjeuner  
      • Bouilloire électrique professionnelle
      • Centrifugeuse
      • Grille-pain professionnel
      • Presse-agrumes
    • Cuisson  
      • Cuiseur professionnel
      • Fun Food et snacking
      • Four professionnel
      • Friteuse professionnelle
      • Ligne de cuisson
      • Plaque de cuisson et réchaud
      • Crêpière
    • Froid  
      • Armoire réfrigérée
      • Arrière bar réfrigéré
      • Buffet & Salad bar
      • Cave à Vin
      • Cellule de refroidissement rapide
      • Chambre froide
      • Congélation
      • Table de préparation réfrigérée
      • Machine à glaçons
      • Kit réfrigéré
      • Saladette réfrigérée
      • Table à pizza
      • Vitrine réfrigérée
    • Lavage  
      • Accessoires lave-vaiselle
      • Lave-vaisselle à capot
      • Lave-vaisselle à convoyeur
      • Lave-assiettes
      • Lave-batterie
      • Lave-verres
    • Distributeur & machine à glace  
      • Distributeur de boissons
      • Distributeur de granité
      • Fontaine à eau réfrigérée
      • Machine à glace
  • Le Blog
Le Blog.

Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.

Recettes · Recette

Ecrasée de pommes de terre et poireau

Par ZivaPublié le · 1 min de lectureMis à jour le 11 février 2019

Ecrasée de pommes de terre et poireau

La recette en un coup d’œil

Ingrédients

  • 400 g de pommes de terre
  • 1 poireau
  • 10 cl de lait
  • 10 g de beurre
  • sel
  • Grains de poivre
  • Muscade (facultatif)

Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

Étape 1

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

Étape 2

Rincez puis coupez le blanc de poireau. Coupez-le en deux dans la longueur et émincez-le.

Étape 3

Plongez les pommes de terre et le poireau dans l’eau bouillante salée et faites cuire 15 à 20 min jusqu’à ce qu’on puisse les écraser.

Étape 4

Egouttez les légumes et remettez dans la casserole.

Étape 5

Réduisez-les en purée à l’aide d’une fourchette en ajoutant le lait et le beurre. Salez, poivrez et mettez une pincée du muscade. Mélangez tout bien.

Pour prolonger la lecture

Tous les articles →

Recettes · 1 min de lecture

Shortbreads écossais

Le shortbread est un biscuit traditionnel écossais, apprécié pour sa texture fondante et friable. Préparé avec seulement du beurre, du sucre et de la farine, il est connu depuis des siècles et reste aujourd'hui l'une des spécialités les plus emblématiques de…

Lire l’article : Shortbreads écossais
Appelez-nous

0215 190210 (coût d'un appel local)
Depuis l'étranger +41 215 190210 (coût d'un appel vers la Suisse)
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 17h

Ecrivez-nous

Via le formulaire de contact
ou directement via e-mail
Support client :
[email protected]

Discutez en ligne

Avec le chat
Nous mettons à votre disposition un espace de chat en bas à droite de chaque page. Vous pouvez discuter avec nous du lundi au vendredi de 8h à 17h.

Ce que disent nos clients

— avis
Chargement des avis…

Lire tous les avis

A propos d'AZ-boutique.ch

Spécialisés dans la distribution d'articles relatifs aux Arts de la Table et à la Cuisine, nous mettons à votre disposition depuis plus de 17 ans un catalogue de près de 6 000 références de vaisselle, de couverts, de verres, d'ustensiles de cuisine et de pâtisserie ou encore d’électroménagers.

Destiné aussi bien au professionnel qu'au particulier, notre site s'engage à fournir à ses clients une qualité de service exemplaire et à leur donner accès à des produits professionnels à prix compétitifs.

Pour en savoir plus sur nous

0215 190210 (coût d'un appel local)
Depuis l'étranger +41 215 190210 (coût d'un appel vers la Suisse)
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 17h

Avec le chat
Nous mettons à votre disposition un espace de chat en bas à droite de chaque page. Vous pouvez discuter avec nous du lundi au vendredi de 8h à 17h.

Besoin d'aide ?

Paiements sécurisés

Nos services

  • Les conditions des offres promotionnelles sont communiquées dans la fiche détaillée de chaque produit concerné. Toutes les offres sont faites dans la limite des stocks disponibles.
  • Si la garantie de livraison pour Noël est applicable et que la livraison n'a pas eu lieu au plus tard le 24 décembre du fait uniquement du transporteur, le client pourra bénéficier d'un remboursement de 10 CHF maximum sur les frais de port qu'il aura payé ou d'un crédit de 300 points fidélité s'il a bénéficié de la gratuité du transport.
To top