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Gratin de courge Butternut
Voici une recette d'automne et d'hiver avec la courge Butternut dont la chair est à la fois douce et fondante, avec un goût de châtaigne. Une rivale du potimarron en quelque sorte...
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 6 personnes
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
Ingrédients
- 3 courge Butternut
- 400 g de lardon fumé
- 24 tranche Gruyère ou comté ou fromage pour raclette
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Voici une recette d'automne et d'hiver avec la courge Butternut dont la chair est à la fois douce et fondante, avec un goût de châtaigne. Une rivale du potimarron en quelque sorte...
Étape 1
Couper les courges en 2 dans le sens de la longueur. Oter les pépins et faire cuire les demi-courges par 2 durant 10mn au micro-ondes.
Étape 2
Laisser refroidir puis creuser délicatement les 2 parties des courges.
Étape 3
Mélanger les morceaux ainsi obtenus avec les lardons dorés au grill durant 5 mn, un peu de sel et de poivre.
Étape 4
Farcir les parties creusées des courges avec le précédent mélange.
Étape 5
Découper 24 tranches fines de fromage et les déposer sur les courges et poivrer à nouveau.
Étape 6
Faire cuire dans un plat à gratin 20mn à four 210°.
