Conseil & Commande 
Recettes · Recette
Gratin de riz aux courgettes
Un gratin simple à réaliser qui pourra plaire également aux enfants puisqu'on y mêle légume vert et féculent.
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 6 personnes
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
Ingrédients
- 6 courgette
- 250 g de farine
- 2 gousse d'ail
- 10 cl de bouillon de légumes
- 4 œuf
- 40 cl de crème entière liquide
- 100 g de gruyère rapé
- 80 g de parmesan râpé
- 1 bouquet de basilic
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Un gratin simple à réaliser qui pourra plaire également aux enfants puisqu'on y mêle légume vert et féculent.
Étape 1
Dans une sauteuse faire revenir à l'huile d'olive les courgettes pelées si elles ne sont pas bio et coupées en rondelles un peu épaisses.
Étape 2
Quand elles sont légèrement tendres, ajouter le riz et l'ail puis mélanger, saler, poivrer et cuire à feu doux à couvert durant 20mn jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Étape 3
Réserver la préparation.
Étape 4
Faire préchauffer le four à 200°.
Étape 5
Dans un saladier battre les oeufs avec la crème, les fromages et le basilic haché.
Étape 6
Verser sur les courgettes et bien mélanger.
Étape 7
Mettre la préparation dans un plat à gratin huilé et passer au four durant environ 15mn de façon à bien faire gratiner les fromages.
