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Recettes · Recette
Mousse au chocolat blanc
La mousse au chocolat blanc sera particulièrement appréciée des enfants mais vous pourrez également la servir aux grands avec une mousse de chocolat noir pour un duo particulièrement goûteux et gourmand.
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 6 personnes
- Préparation
- 10
- Cuisson
- 10
- Énergie estimée
- ≈ 245 kcal / personne
Estimation à partir des ingrédients, avant cuisson.
Références utilisées pour l’estimation
Blanc d’œuf : référence de 33 g. Ces références servent à l’estimation et peuvent différer des ingrédients réellement utilisés.
Ingrédients
- 200 g de chocolat blanc
- 100 g de crème fraîche entière épaisse
- 3 blancs d'œufs
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
La mousse au chocolat blanc sera particulièrement appréciée des enfants mais vous pourrez également la servir aux grands avec une mousse de chocolat noir pour un duo particulièrement goûteux et gourmand.
Étape 1
Faire légèrement chauffer la crème fraîche au micro-ondes puis y incorporer les carrés de chocolat blanc pour les faire fondre et obtenir un mélange bien lisse.
Étape 2
Ajouter ensuite les blancs d'oeufs montés en neige bien ferme et mettre au réfrigérateur durant quelques heures, si possible 24h.
