Conseil & Commande 
Recettes · Recette
Mousse au chocolat express
Cette recette pourra être réalisée par petits et grands tellement elle est simplissime. De plus elle est très digeste puisqu'elle ne comporte que des blancs d'oeufs et du chocolat. A consommer quasi sans modération!
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 8 personnes
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Énergie estimée
- ≈ 307 kcal / personne
Estimation à partir des ingrédients, avant cuisson.
Références utilisées pour l’estimation
Blanc d’œuf : référence de 33 g. Ces références servent à l’estimation et peuvent différer des ingrédients réellement utilisés.
Ingrédients
- 12 blancs d'œufs
- 400 g de chocolat noir patissier
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Cette recette pourra être réalisée par petits et grands tellement elle est simplissime. De plus elle est très digeste puisqu'elle ne comporte que des blancs d'oeufs et du chocolat. A consommer quasi sans modération!
Étape 1
Mettre les carrés de chocolat à fondre dans un saladier sur une casserole d'eau chaude.
Étape 2
Pendant ce temps, battre au mixer les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils montent en neige bien ferme.
Étape 3
Incorporer aux blancs le chocolat fondu encore chaud et battre au mixeur pour bien mélanger l'ensemble.
Étape 4
Mettre au réfrigérateur quelques heures, le mieux étant de consommer la mousse le lendemain.
