Conseil & Commande 
Recettes · Recette
Quiche lorraine aux poulets, aux champignons et aux brocolis
La quiche est une recette qui date de très longtemps à l’origine médiévale. C’est une tarte salée garnie à base d’œuf battus et de crème. La quiche lorraine est une spécialité de la cuisine française qui date du XIXᵉ siècle. Nous partageons avec vous une…
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 4 personnes
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
Ingrédients
- 1 feuille pâte brisée
- 3 escalopes de poulet
- 300 g de brocolis
- 200 g de champignon de Paris
- 3 œufs
- 10 cl de crème fraîche
- 5 cl de lait écrémé
- 1 brindille de thym
- poivre, sel
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
La quiche est une recette qui date de très longtemps à l’origine médiévale. C’est une tarte salée garnie à base d’œuf battus et de crème. La quiche lorraine est une spécialité de la cuisine française qui date du XIXᵉ siècle. Nous partageons avec vous une recette de quiche à base de poulets, de champignons et de brocolis ; que des bonnes choses pour votre santé et facile à préparer.
Étape 1
Préchauffer le four à 220°C
Étape 2
Cuisez les brocolis dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes ensuite égouttez-les
Étape 3
Découpez les blancs de poulet et découpez aussi les champignons
Étape 4
Faites dorer le poulet dans une poêle pendant 5 minutes et rajoutez aussi les champignons. Faites cuire jusqu’à ce que l’eau disparaisse
Étape 5
Placez la pâte brisée dans un plat de cuisson/un plat à tarte et disposer dessus le poulet, le champignon et le brocoli
Étape 6
Ajoutez du poivre et du thym
Étape 7
A l’aide d’un saladier, mélanger les œufs, la crème fraiche et le lait
Étape 8
Ajouter du sel et du poivre à la préparation
Étape 9
Verser ensuite la préparation sur la pâte brisée et enfourné pendant 30 minutes
Étape 10
Votre quiche est prête !
