Echelle gastronorme

Notre rayon Échelle gastronorme regroupe des structures à glissières destinées à recevoir bacs et plats aux dimensions normalisées GN. Mobiles ou fixes, ces échelles optimisent le rangement vertical en chambre froide, en cuisine et lors du transport, et libèrent de l'espace de travail. Elles complètent le rayon Gastronorme, rattaché au rayon Cuisine.

Bien choisir son échelle gastronorme

Quelle capacité et quel entraxe de glissières ?

L'échelle se définit par le nombre de niveaux et par l'écartement entre glissières, qui détermine la hauteur des bacs accueillis. Choisissez une capacité adaptée à votre volume de production et au format GN (le plus souvent GN 1/1) que vous utilisez.

Fixe ou sur roulettes ?

Les modèles sur roulettes facilitent le déplacement entre poste de préparation, four et chambre froide. Ce rayon met en avant les références AZ Boutique et Paderno. Pour garnir vos niveaux, retrouvez les contenants dans nos rayons Bac gastro inox et Bac gastro plastique.

L'échelle gastronorme sur AZ Boutique

AZ Boutique sert les professionnels des cafés, hôtels et restaurants comme les particuliers. Consultez l'ensemble des équipements normalisés dans le rayon Gastronorme.