Cocotte ronde

La cocotte de forme ronde : un incontournable ustensile de cuisine utilisé depuis des siècles pour réaliser de nombreux bons petits plats et elle garantie une cuisine saine. Qui dit cocotte dit cocottes Staub ou cocottes Le Creuset ! L’authentique fabricant français de cocotte en fonte émaillée qui a vu le jour en 1974. Très modernes de nos jours, ces articles de cuisine sont disponibles en plusieurs coloris pour apporter de la chaleur dans votre cuisine et à votre table : cocotte ronde rouge cerise, grenadine, basilic, moutarde, bleu intense, noir mat et gris graphite entre autres. Toutefois, ces ustensiles de cuisine existent dans d’autres matériaux telles que le verre, la céramique, le cuivre, l’inox ou encore la porcelaine pour vous permettre de réaliser des cuissons en tous genres. Avoir une cocotte ronde dans sa cuisine c’est avoir une vraie compagne au quotidien pour vos préparations culinaires, car elle permet de rôtir, de braiser et de mijoter.

Une tradition vieille comme le monde : avoir une cocotte ronde dans sa batterie de cuisine !

Basse ou haute, de nombreux plats mijotés dans ces récipients en fonte ronds peuvent être préparés : rôti de veau, poulet et ses pommes de terre rôties en cocotte, jardinière, ratatouille, pilaf aux poulet, légumes et safran, sauté de porc aux saveurs orientales ou encore la blanquette de veau à l’ancienne et ses quenelles de veau entre autres. Il faut savoir que ces articles de cuisine conviennent particulièrement à la cuisson à l’étouffée et les plats en sauce.

Voulez-vous une recette facile à réaliser dans votre belle cocotte ? Pilaf aux poulet, légumes et safran. Ingrédients : safran, ail, riz à grains longs, oignon rouge, tomates cerises, bouillon de poulet, poitrine de poulet, poivron jaune et rouge, huile d’olive, courge, beurre, aubergine, sel et poivre.

Préparation : Coupez les tomates en moitié, coupez finement l’ail et l’oignon, lavez les poitrines de poulet et les légumes, épongez-les et coupez-les en petits morceaux, faites chauffer dans votre cocotte en fonte ronde, la moitié du beurre et de l’huile, faites frire le poulet puis les légumes en assaisonnant de sel et de poivre, puis remuez, faites revenir ail et oignon, rajoutez le beurre restant. Portez à ébullition le bouillon de poulet, puis rajoutez le riz et le safran en assaisonnant. Laisser cuire à feu doux pendant environ 15 mins. Après ces 15 minutes, remuez le riz et laissez cuire encore 5 mins, retirez du feu en entrouvrant le couvercle. Voilà une délicieuse recette à préparer facilement dans ce matériel de cuisson en fonte ronde qui régalera toute la famille.

Pourquoi privilégier la cocotte en fonte ronde ? Parce que celle-ci convient à tous types de cuissons et certaines passent même au four.

A l’aide des cocottes avec couvercle en verre, en céramique ou en porcelaine, vous pourrez réaliser la cuisson au four, au micro-ondes, sur les plaques électriques ou certaines sont compatibles à tous feux dont induction. 

Ma cocotte mijoteuse pour cuisiner et ravir les papilles de mes proches !

Disponibles en 10cm, 22cm, 24cm, 26cm, 28cm, 30cm et 34cm, chaque taille de cocotte en fonte ronde convient à son utilisation. La mini cocotte en fonte de 10cm par exemple sera parfaite pour présenter les entrées à portion unique, afin d’offrir un service original et beau. Quant aux plus grandes cocottes, en fonction du nombre de personnes que vous avez dans votre famille, choisissez la taille qui vous convient le mieux pour réaliser vos cuissons. La cuisine à haute température est idéale pendant l’hiver. N’hésitez donc pas à vous procurer une de ces belles cocottes pour réaliser de bonnes soupes et d’autres plats chauds afin de vous réchauffer durant la période hivernale. Ces récipients sont également de parfaits cadeaux à offrir à un couple lors d’un mariage, d’un anniversaire de mariage ou à un amateur de cuisine.

Entretenir et conserver ce matériel de cuisine en fonte émaillée

Il est très simple d’entretenir sa cocotte ronde en fonte émaillée, pour cela il faut simplement lavez votre récipient à l’eau chaude savonneuse avec une éponge non abrasive. Après le lavage, essuyez-la à l’aide d’un chiffon sec et propre et assurez-vous qu’elle soit bien sèche avant de la ranger.

AZ boutique, ses belles cocottes Staub en fonte émaillée ou en verre et d’autres outils de cuisine très pratiques

Sur le site AZ boutique, nous vous proposons également la cocotte ovale en fonte émaillé, la cocotte en verre rectangulaire ou ronde, marmite en acier inoxydable, faitout, wok en fonte, marmite à moules, poêle en fonte, casserole en fonte, couteaux de cuisine, casseroles en cuivre afin de vous assurer une cuisson variée au quotidien. Nous vous conseillons vivement de découvrir notre belle gamme d’articles de qualité pour votre cuisine.