Moule à flan — Lacor

La collection Moule à flan de Lacor rassemble des petits moules individuels en inox 18/10, conçus pour la cuisson et le démoulage de flans, dariolles, savarins et préparations individuelles. Une référence d'ustensile de pâtisserie pensée pour la cuisine professionnelle comme à domicile.

La spécificité de la collection Moule à flan

Les moules à flan Lacor sont fabriqués en inox 18/10, qui assure une bonne diffusion de la chaleur en cuisson et facilite le démoulage. Leur format individuel se prête aux desserts portionnés et aux mises en bouche, en pâtisserie classique comme en restauration.

• Inox 18/10, fabrication adaptée à la cuisine professionnelle
• Diamètre 7 cm pour portion individuelle
• Vendu à l'unité, permet de constituer un set selon les besoins

Les pièces les plus populaires de la collection Moule à flan

Quelques formats concentrent l'essentiel des achats sur AZ boutique.

• Moule à flan Ø 7 cm — à l'unité : la pièce best-seller AZ boutique, format individuel pour flans, dariolles, mini cakes et mises en bouche

Bien choisir dans la collection Moule à flan

Pourquoi les moules à flan Lacor sont-ils appréciés ?

Pour la qualité de l'inox 18/10, qui résiste à la corrosion, supporte le lave-vaisselle et tient dans la durée. La diffusion homogène de la chaleur favorise une cuisson régulière, et le démoulage se fait proprement sans accroche prolongée.

Quels desserts peut-on réaliser avec ce moule ?

Le Ø 7 cm convient pour flans pâtissiers individuels, dariolles, savarins, mini financiers, fondants au chocolat individuels, mais aussi des préparations salées portionnées comme les flans aux légumes ou les timbales individuelles.

Pourquoi le moule est-il vendu à l'unité ?

La vente à l'unité permet d'ajuster le nombre de moules selon vos besoins — pour un set de 6 portions individuelles, en cuisine pro où les besoins sont variables, ou pour compléter un set existant en cas de pièce abîmée.

Comment démouler proprement un flan ?

Laissez le moule refroidir légèrement après cuisson, puis passez la lame d'un couteau fin autour du bord pour décoller le flan. Un trempage rapide du moule dans l'eau chaude facilite aussi le démoulage. L'inox 18/10 lavé soigneusement n'accroche pas davantage avec le temps.

La collection Moule à flan sur AZ boutique

Retrouvez le moule à flan Lacor sur AZ boutique. Pour explorer d'autres moules et ustensiles de pâtisserie, parcourez le rayon Pâtisserie.

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