Le quotidien, avec un peu plus de goût
Des idées à mettre en pratique.
Découvertes · 4 min de lecture
Parmi toutes les cuisines que j’ai pu découvrir lors de mes voyages, celle de l’Ile Maurice m’a particulièrement marquée. A l’instar de sa population elle est généreuse, colorée et témoigne d’une vraie diversité culturelle. J'ai découvert des notes suavement épicées et un cocktail détonant de saveurs et de couleurs allant des plats sucrés-salés aux desserts épicés à la cardamone ou au safran au fil de mes expériences. Et surtout s’il y a un domaine où l’ile Maurice excelle c’est bien la street food ! Je vous propose un top 5 de mon périple culinaire dans ce petit paradis terrestre.
Lire l’article ↗ : Spécialité culinaire Ile-MauriceÀ lire aussi
Des réponses aux bonnes questions
Recettes · 1 min de lecture
La sauce pesto est une des bases de la cuisine italienne. Elle peut être dégustée avec de nombreuses variétés de pâtes ou tartinée sur un croûton de pain. Cette recette de pesto maison est réalisée au pilon pour bien libérer les arômes du basilic.
Lire l’article ↗ : Sauce pesto facile
Recettes · 1 min de lecture
La mousse au chocolat blanc sera particulièrement appréciée des enfants mais vous pourrez également la servir aux grands avec une mousse de chocolat noir pour un duo particulièrement goûteux et gourmand.
Lire l’article ↗ : Mousse au chocolat blanc
Recettes · 1 min de lecture
Cette recette pourra être réalisée par petits et grands tellement elle est simplissime. De plus elle est très digeste puisqu'elle ne comporte que des blancs d'oeufs et du chocolat. A consommer quasi sans modération!
Lire l’article ↗ : Mousse au chocolat express
Découvertes · 6 min de lecture
Si vous avez le privilège d'avoir déjà goûté à la cuisine provençale vous en retenez sans nul doute certaines effluves, parfums et arômes. La Provence, entre Alpes et Méditerranée, vous rappelle certainement ces douces odeurs d'herbes aromatiques, d'ail et d'huile d'olive et des fruits et légumes gorgés de soleil. Voyageurs et gourmets, découvrez les spécialités culinaires provençales à ne manquer sous aucun prétexte !
Lire l’article ↗ : Spécialité culinaire Provence
Recettes · 1 min de lecture
Ces palmiers conviendront parfaitement à un apéritif de dernière minute...
Lire l’article ↗ : Palmiers au pesto
Recettes · 2 min de lecture
La tarte tatin spirale aux légumes, une recette d'automne à déguster avec les papilles et avec les yeux !
Lire l’article ↗ : Vidéo Tarte Tatin Spirale aux légumes
Guides · 4 min de lecture
Le poulet au four, c'est la recette classique et indémodable par excellence ! Les français l’affectionnent particulièrement pour un repas du dimanche en famille ! Qui ne salive pas à l’idée d’une délicieuse recette de poulet rôti accompagné d’un bon gratin de légumes, de pâtes ou d’une petite poêlée de haricots verts ?
Lire l’article ↗ : Temps de cuisson poulet au four
Guides · 3 min de lecture
Plusieurs méthodes de cuisson des artichauts existent : à la vapeur, à l'eau bouillante, au thermomix ou même au micro- onde, vous saurez tout sur les astuces, les bons temps de cuissons et les températures pour préparer vos artichauts blancs ou vos artichauts poivrades (aussi appelés : artichauts violets) avec nos conseils.
Lire l’article ↗ : Artichauts blancs ou poivrades : tout savoir sur les temps de cuisson !Notre parti pris
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