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Recettes · Recette
Biscuits de Noël à la cannelle
Voici de véritables gourmandises de Noël d'origine alsacienne faciles et rapides à réaliser même par les enfants. On pourra remplacer le sucre glace par du glaçage blanc ou coloré, décorer les biscuits avec des traits de couleurs et utiliser tous types…
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 4 personnes
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 9 min
Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g d’amandes en poudre
- 80 g de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel fin
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 5 cuillères à soupe de lait
- 1 jaune d'oeuf
- Farine
- sucre glace
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Voici de véritables gourmandises de Noël d'origine alsacienne faciles et rapides à réaliser même par les enfants. On pourra remplacer le sucre glace par du glaçage blanc ou coloré, décorer les biscuits avec des traits de couleurs et utiliser tous types d'emporte-pièces.
Étape 1
Dans un saladier ou au robot mélanger rapidement la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la cannelle, le sel et la levure.
Étape 2
Incorporer petit à petit l'huile, le lait et le jaune d'oeuf et travailler jusqu'à obtenir une pâte homogène que l'on fait reposer 1/2h au réfrigérateur.
Étape 3
Préchauffer le four à 180°.
Étape 4
Fariner un plan de travail puis étaler la pâte au rouleau sur 2 ou 3mm d'épaisseur et découper les formes à l'emporte-pièce.
Étape 5
Déposer les biscuits sur une plaque à four préalablement couverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone et faire cuire durant 9mn.
Étape 6
Sortir les biscuits du four pour les faire refroidir et saupoudrer ensuite de sucre glace.
Étape 7
Les conserver dans une boîte métallique.
