Conseil & Commande 
Recettes · Recette
Panna cotta
Un entremets italien très frais qui peut être présenté avec divers coulis de fruits (mangue, citron vert, framboise, fraise etc...) et même un coulis de chocolat.
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 6 personnes
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 3 min
Ingrédients
- 1 l de crème liquide entière
- 90 g de sucre en poudre
- 2 gousse de vanille
- 4 feuille de gélatine
- 3 dl de coulis de fruits rouges
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Un entremets italien très frais qui peut être présenté avec divers coulis de fruits (mangue, citron vert, framboise, fraise etc...) et même un coulis de chocolat.
Étape 1
Faire chauffer jusqu'à ébullition la crème, le sucre et la vanille.
Étape 2
Incorporer la gélatine que l'on aura préalablement mise à ramollir à l'eau froide.
Étape 3
Faire refroidir avant de verser dans des verres ou des verrines et mettre au réfrigérateur 1h.
Étape 4
Ajouter alors le coulis de fruits sur au moins 1/2cm d'épaisseur et remettre au réfrigérateur durant 4h.
