Sautoir & sauteuse

La sauteuse ou le sautoir sont des éléments indispensables à l’art de la cuisine ! A mi-chemin entre la poêle et la casserole, la sauteuse et le sautoir se différencie d’une seule manière : la sauteuse possède des bords un peu hauts légèrement évasés alors que le sautoir possède des bords droits identiques à celui d'une casserole et deux anses (ou une poignée amovible) semblables à la casserole. Vous trouverez ici une sélection de sauteuses et sautoirs d'excellente facture sur AZ Boutique !

Ces poêles à hauts bords permettent de réaliser tous types de sautés (viandes, poissons, légumes). Généralement en aluminium, en inox, en céramique, en revêtement anti-adhérent ou encore en cuivre, la sauteuse et le sautoir sont pratiques pour faire revenir vos aliments. Ces articles de cuisine sont aussi utilisés pour la préparation de plats en sauce, pour déglacer ou pour faire saisir les viandes.

Il faut savoir que ces deux ustensiles sont idéaux pour les cuissons à feu vif du type "sauter". Cependant, il est aussi possible de les utiliser pour des cuissons lentes et pour des plats mijotés car ces éléments de la batterie de cuisine sont résistants à la forte chaleur.

Disponibles en un inox de qualité, la sauteuse et le sautoir peuvent aussi être compatibles tous feux dont induction et peuvent aussi être dotés d’un revêtement anti adhésif. A vous de faire votre choix au sein de notre sélection diversifiée et des différents aspects techniques qui la compose suivant vos préférences et les exigences de votre cuisine.

Si vous faites le choix d’un matériel de cuisson tout inox, vous pourrez par exemple profiter non seulement d’une cuisson homogène des aliments mais vous pourrez aussi bénéficier d’une excellente durabilité possible grâce à ce type de matériel de cuisine.

Vous apprécierez peut être les sauteuses induction ou en inox, appartenant à la gamme marque Paderno et Lacor, disponibles dans différents formats.
D’autres marques sont aussi disponibles comme Pradel, Laguiole, Tefal, Kaiser, Schumann, Staub, Marc Veyrat notamment.

Avec AZ Boutique, dotez-vous d'outils de cuisine tels que les sauteuses et sautoirs professionnels ou encore des batteries de casseroles à prix abordable !