Conseil & Commande 
Recettes · Recette
Roulés de saumon au beurre de cresson
Ces amuse-bouches délicats et colorés seront du meilleur effet sur une table d'apéritif ou sur un buffet de fête. Le cresson pourra être remplacé par des pousses d'épinards ou des herbes telles que coriandre, ciboulette etc...
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 6 personnes
- Préparation
- 20 min
Ingrédients
- 1 sachet de pain de mie tranché
- 100 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’aneth ciselé
- 1/2 citron
- 7 tranche Saumon fumé
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Ces amuse-bouches délicats et colorés seront du meilleur effet sur une table d'apéritif ou sur un buffet de fête. Le cresson pourra être remplacé par des pousses d'épinards ou des herbes telles que coriandre, ciboulette etc...
Étape 1
Couper les croûtes des tranches de pain de mie et aplatir ces dernières au rouleau à pâtisserie.
Étape 2
Mélanger le beurre ramolli avec les feuilles d'aneth finement ciselées et un peu de jus de citron.
Étape 3
Tartiner les tranches de pain de ce mélange puis y déposer le saumon fumé et rouler l'ensemble.
Étape 4
Emballer chaque rouleau de film étirable et passer au réfrigérateur au moins 2h.
Étape 5
Au moment du service, défaire le film et découper les rouleaux en tranches de 1cm5 à 2cm d'épaisseur.
