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Des réponses aux bonnes questions
Recettes · 2 min de lecture
Video : Avocado and shrimp verrine with its coconut and curry flavored sauce
Treat yourself to this healthy and original Avocado and shrimp verrine with its coconut and curry flavored sauce !
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Recettes · 2 min de lecture
Vidéo : Verrine Avocat Crevette, nage coco curry
Succombez pour cette recette healthy et originale de verrine Avocat et Crevettes et sa nage au lait de coco et curry !
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Recettes · 2 min de lecture
Tarte tatin de magret fumé
La tarte tatin serait le résultat d'une erreur des soeurs Tatin qui tenaient auberge à la fin du 19ème siècle. Par distraction elles auraient tout simplement oublié de poser la pâte au fond de leur moule à tarte et l'auraient rajoutée par-dessus obtenant…
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Recettes · 2 min de lecture
Chapon farci
Le chapon est un coq castré et engraissé afin d'obtenir une masse plus importante et une chair plus tendre. Il vaut mieux le choisir fermier pour plus de goûteux. Il pourra être rôti tout simplement au four mais pour une grande occasion, comme les fêtes de…
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Recettes · 2 min de lecture
Terrine de lapin aux pistaches
Une terrine de lapin c'est bon à toute heure: au brunch, au déjeuner, à l'apéritif sur une belle tranche de pain de campagne ou en entrée. On peut même l'emmener en pique-nique. Pour un repas plus festif, vous pourrez la servir accompagnée d'une confiture de…
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Recettes · 2 min de lecture
Cassolettes de coquilles St Jacques
Voilà une jolie recette gourmande d'entrée ou de plat si vous l'accompagnez de pâtes fraîches, de riz ou d'une purée de légumes (potiron etc...).
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Recettes · 1 min de lecture
Roulés de saumon au beurre de cresson
Ces amuse-bouches délicats et colorés seront du meilleur effet sur une table d'apéritif ou sur un buffet de fête. Le cresson pourra être remplacé par des pousses d'épinards ou des herbes telles que coriandre, ciboulette etc...
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Recettes · 2 min de lecture
Crème de foie gras aux champignons
Cette crème de foie gras pourra être cuisinée tout simplement avec des champignons de Paris mais aussi avec des champignons tels que les girolles ou les chanterelles pour gagner en finesse et en subtilité. Pour un régime sans gluten, il suffira de vérifier la…
Lire l’article : Crème de foie gras aux champignonsNotre parti pris
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