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Vidéo Mousse au chocolat
Avis aux amoureux du chocolat : 3 ingrédients c’est tout ce qu’il vous faudra pour réaliser cette onctueuse mousse au chocolat.
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 4 personnes
- Préparation
- 20 min
Ingrédients
- 4 blancs d'œufs
- 15 g de sucre
- 100 g de chocolat
- Cacao en poudre
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Avis aux amoureux du chocolat : 3 ingrédients c’est tout ce qu’il vous faudra pour réaliser cette onctueuse mousse au chocolat.
Laissez-vous vous tenter par ce dessert intense en goût à la texture onctueuse et ferme !
Pour un meilleur résultat préparer votre mousse la veille et mettre au frais toute la nuit.
Étape 1
Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie ou à feu doux. Remuer délicatement obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Séparer les blancs des jaunes, puis les battre en neige ferme en ajoutant le sucre.
Étape 3
Dans un saladier ou un cul de poule verser le chocolat fondu sur les blancs en neige en remuant progressivement avec une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit bien incorporé aux blancs..
Étape 4
Verser dans des verrines ou des ramequins. Faire prendre au frais au minimum 2 heures.
Étape 5
Décorer avec du cacao en poudre et des copeaux de chocolat avant de servir. Bon appétit !
