Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Le quotidien, avec un peu plus de goût
Recettes · 2 min de lecture
Un grand classique de la cuisine indienne que ce poulet au curry délicieusement parfumé auquel on peut ajouter une pointe de piment et l'accompagner de riz et d'un chutney de mangue.
Lire l’article : Poulet au curry et lait de cocoRecettes · 2 min de lecture
Une mitonnée est une cuisson longue à petit feu qui permet d'obtenir une viande savoureuse et fondante. Le veau pourra être remplacé par du porc par exemple des joues ou du sauté, le coût étant évidemment moins élevé.
Lire l’article : Mitonnée de veau en rosace de pommes de terreGuides · 4 min de lecture
Le tournedos de bœuf est une tranche de bœuf taillée dans le filet et entourée d’une fine tranche de lard, aussi reconnue comme étant un châteaubriand. Un filet de tournedos a une épaisseur moyenne d’un centimètre ou d’un centimètre et demi, un diamètre de…
Lire l’article : Le tournedos : tout savoir sur son temps de cuisson.Recettes · 2 min de lecture
Ce moelleux très simple à confectionner doit surtout être surveillé de près lors de sa cuisson qui doit être assez courte sous peine d'obtenir un gâteau sec. Il pourra être dégusté tel quel ou accompagné d'une crème anglaise ou de glace vanille
Lire l’article : Moelleux au chocolatDécouvertes · 6 min de lecture
Parfois pour surprendre et faire plaisir à son ou sa partenaire le jour de la Saint Valentin il suffit de donner du sien et un peu de son temps afin de réveiller le romantique qui sommeille en vous. Faire soi-même un décor de table romantique et élégant est loin d’être une corvée insurmontable.
Lire l’article : Au menu pour la Saint Valentin : des idées pour réaliser un repas qui casse les codes.Recettes · 2 min de lecture
Le cake moderne est probablement inspiré des pâtisseries rapportées par les Croisés de la Terre Sainte. Les Anglais en font une spécialité des fêtes de Pâques et Noël et le servent pour les mariages. Voici un dessert simple à faire pour les enfants et qu'il…
Lire l’article : Cake aux fruits confitsRecettes · 1 min de lecture
Voici des petits pains d'épices qui feront plaisir aux petits et grands à tout moment de la journée. Ils seront particulièrement appréciés en période de Noël...
Lire l’article : Mini pains d'épicesDécouvertes · 3 min de lecture
Le curcuma, également connu sous le nom « safran des indes » est une espèce de plantes herbacées originaire du sud-est asiatique. Faisant parties des plantes les plus riches au monde, cette plante exceptionnelle est exploitée à des fins culinaires et…
Lire l’article : Le CurcumaRecettes · 2 min de lecture
Le poke est un plat traditionnel de Hawaï qui se compose uniquement de poisson cru découpé en cubes et servi avec des condiments. Il y a une dizaine d'années ce plat est devenu très populaire sur le continent américain sous le nom de poke bowl et on lui a…
Lire l’article : Poke bowl au saumon, avocat et mangueNotre parti pris
Des explications claires et des conseils concrets pour le quotidien. Prenez le temps de bien choisir.
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