Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Recettes · 2 min de lecture
Plus petit que le potiron ou la citrouille, le potimarron fait également partie des cucurbitacés. Il a un petit goût de noisette très agréable et très fin. On peut le peler mais je préfère très nettement en conserver la peau afin de donner plus de saveur à…
Lire l’article : Soupe de potimarronRecettes · 1 min de lecture
Cette recette nous vient d'Afrique du Nord et elle est normalement confectionnée avec des pois secs. Pour en faire une recette facile et rapide, nous avons fait le choix d'utiliser des pois chiches en boîte.
Lire l’article : Pois chiches au cuminRecettes · 2 min de lecture
Le Vacherin est produit dans le Jura français et suisse et le Mont d'Or en particulier est une spécialité fromagère du Doubs présentée en boîte de bois. Ce fromage à pâte molle est à la fois doux et crémeux et peut se déguster aussi bien à température…
Lire l’article : Vacherin Mont d'Or gratinéRecettes · 3 min de lecture
Les petits farcis, une vraie tradition du Sud de la France qui fleure bon la Provence et plus précisément le Comté Niçois...
Lire l’article : Petits farcis niçoisRecettes · 2 min de lecture
Voici un gratin coloré aux parfums du sud qui pourra se déguster en entrée ou comme plat.
Lire l’article : Gratin de courgettes et poivronsRecettes · 1 min de lecture
La salade grecque à base de tomates et pastèques, c'est une salade fraîcheur hyper diététique qui ensoleillera votre table!
Lire l’article : Salade grecque tomate et pastèqueRecettes · 2 min de lecture
Le risotto d'origine italienne est devenu un grand classique en France et tous les chefs s'y sont mis. C'est un plat d'autant plus agréable à confectionner et à déguster qu'il peut se décliner toute l'année: avec des asperges au printemps, des tomates, des…
Lire l’article : Risotto aux aspergesRecettes · 1 min de lecture
La salade grecque est une composante incontournable de cette cuisine si parfumée et si ensoleillée qu'elle nous transporte invariablement en vacances.
Lire l’article : Salade grecque à la fetaRecettes · 2 min de lecture
Ces beignets sont originaires de Provence, du pays niçois, d'Italie mais également des Balkans. Ils peuvent se faire aussi bien avec des fleurs de courgettes que des fleurs de courges que l'on trouve sur les étals des marchés déjà débarrassées de leurs tiges…
Lire l’article : Beignets de fleurs de courgettesNotre parti pris
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