Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Recettes · 2 min de lecture
Voici une terrine qui sera du meilleur effet servie sur un joli plat à l'apéritif ou en entrée, accompagnée d'une mayonnaise ou mieux encore d'une sauce tomate parfumée au basilic ou à l'estragon ou au cerfeuil.
Lire l’article : Terrine de légumes vertsRecettes · 2 min de lecture
Voici une terrine aisée à confectionner et du plus bel effet sur une table. Vous la servirez avec une mayonnaise ou une sauce tomate bien parfumée au basilic, à l'estragon ou au cerfeuil ou tout simplement avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre…
Lire l’article : Terrine de légumes aux oeufsRecettes · 2 min de lecture
La tempura est la pâte à beignets japonaise dans laquelle on peut tout tremper: volaille, poisson, fruits de mer, légumes etc... Elle est d'une légèreté extraordinaire et s'accompagnera de sauce soja mais également de sauces japonaises que vous pourrez…
Lire l’article : Tempura de crevettes et légumesRecettes · 2 min de lecture
La fondue est une réjouissance amicale et familiale et la bagna caouda est une spécialité typiquement niçoise consommée depuis des siècles. Elle pourra se déguster tout au long de l'année et l'on prévoira alors les légumes en conséquence. Les légumes sont…
Lire l’article : La bagna caoudaRecettes · 1 min de lecture
Cette recette de sauce très ancienne pourra se déguster sur croûtons à l'apéritif ou avec un panier de crudités mais sera également idéale pour accompagner un poisson poché ou cuit à la vapeur ou au four.
Lire l’article : Sauce aux anchoisRecettes · 1 min de lecture
Le tsatziki est d'origine grecque et turque et il fait partie du fameux mezze qui permet de présenter une multitude de plats. C'est l'apéritif dînatoire oriental. Le tsatziki pourra être servi en verrine ou sur toast ou en plat accompagné de chips ou de…
Lire l’article : TsatzikiRecettes · 1 min de lecture
Voici une soupe toute veloutée, colorée et hyper légère dans laquelle le curry ajoutera une jolie touche exotique. On pourra aussi la déguster en verrine à l'apéritif. Effet garanti auprès de vos invités... Vérifier la composition du cube de bouillon pour les…
Lire l’article : Soupe de carottes parfumée au curryRecettes · 2 min de lecture
Consommé dans toute l'Italie, il existe de nombreuses variantes de cette soupe selon la saison ou la région. Il s'agit là d'une recette très populaire à la fois roborative, simple et peu coûteuse. On pourra y adjoindre des haricots, des petites pâtes ou même…
Lire l’article : Soupe MinestroneRecettes · 2 min de lecture
Très peu calorique mais riche en fibres, en vitamines (essentiellement vitamine A et C) et en minéraux, la courge butternut est de tous les régimes. Elle est surtout délicieuse avec son goût de noisette et sa texture onctueuse.
Lire l’article : Courge butternut farcie au fromage de chèvreNotre parti pris
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