Cocotte < à 20cm

Besoin d’une petite cocotte pour réaliser vos plus bon repas ? Découvrez les cocottes au diamètre de moins de 20cm en vente sur AZ Boutique. Des cocottes Staub ou des cocottes Le Creuset, équipez-vous de la cocotte en fonte qui vous permettra de réaliser de superbes préparations.

De l’entrée au dessert, en passant par le plat principal, découvrez la petite cocotte qui accompagnera tous vos exploits culinaires.

S’il y a bien un ustensile de cuisine qu’on vous encourage à ajouter à votre batterie de cuisine, c’est la cocotte en fonte. Pour vos savoureux petits plats mijotés et vos desserts, la cocotte s’adapte aux différents modes de cuissons.

La cuisson à l’étouffée

Faites cuire vos légumes à l’étouffée avec un minimum d’eau à la cocotte. Épinards, chou, poireaux, potiron, courgettes, carottes, brocolis, tomate, poivrons, chou-fleur, asperges ou patates, vous n’aurez quasiment pas besoin d’eau lors de la cuisson de vos légumes à l’étouffée en cocotte. La cocotte encourage la condensation provoquée par l’eau qui se trouve naturellement dans les légumes et autres aliments et cela suffit amplement pour obtenir des plats savoureux qui respectent la nature des aliments au maximum.

La cuisson braisée

Similaire à la cuisson mijotée, la cuisson braisée en cocotte vous permet l’obtention de viandes riches en saveurs. Jambon, boeuf, blanquette de veau, lardons, agneau ou porc, il suffit de laisser saisir votre viande de choix dans la cocotte à haute température. Cela permettra non seulement à la viande de prendre en couleur mais aussi de libérer ses sucs. Par la suite vous venez déglacer, recouvrir et faire cuire doucement à feu doux.

Le rôti

Pour cuisiner une délicieuse volaille rôti, rien de mieux que votre cocotte Le Creuset ou votre cocotte Staub. Dinde, canard ou poulet, plus besoin d’un rôtissoire pour cuisiner vos volailles. Étant un ustensile de cuisine polyvalent, vous pouvez mettre la cocotte au four afin de régaler vos papilles d’un rôti gourmand, savoureux et juteux à souhait. Des accompagnements parfaits pour une volaille rôtie seraient un gratin de pommes de terre ou encore les petits morceaux de légumes que vous viendrez enfourner avec votre volaille.

Dans cette section de AZ Boutique vous pourrez vous équiper de petites cocottes et de mini cocottes parfaites pour de délicieuses recettes qui accommodent un ou deux convives, mais aussi des recettes pour portions individuelles.

Pourquoi choisir une cocotte en fonte ?

Hors mis le fait que la cocotte en fonte soit compatible tous feux dont induction, elle vous offre tellement plus d’avantages qui sont non-négligeables.

1.      Dites adieu aux agents chimique.

Au contraire des autres ustensiles que l’ont retrouve au sein de la cuisine, les cocottes en fonte ne contiennent aucun agent chimique. La fabrication de la cocotte en fonte inclut uniquement des matériaux bruts. N’ayant aucun revêtement, la cocotte ne risque pas d’être abimée ou rayée lors de la cuisson. L’usage d’une cocotte en fonte vous protège des substances potentiellement nocives qui sont relâchées lors de la cuisson avec d’autres ustensiles de cuisine.

2.      Une répartition homogène de la chaleur.

Pendant la cuisson, la fonte est la meilleur matière à utiliser pour répartir parfaitement la chaleur. Toutefois, votre cocotte en fonte demande un petit temps de préchauffage avant d’y déposer vos aliments. Une fois le préchauffage exécuté et la chaleur est répartie homogènement à travers le récipient, l’énergie continue de traverser uniformément même lorsque la température est réduite. Grâce à cela la cocotte est parfaite pour faire mijoter vos plats.

3.      Des aliments savoureux grâce à une cuisson plus saine.

Grâce aux propriétés naturellement antiadhésives de la cocotte en fonte, vous n’aurez plus besoin de faire appelle à une quantité excessive de matière grasse lors de la cuisson. Vos légumes et viandes cuiront dans leur propre jus d’une manière homogène.

4.      Même pas peur de la chaleur.

La cocotte en fonte résiste même aux températures les plus fortes. Plaques à gaz, induction, vitrocéramiques, électriques ou four, votre cocotte vous fera profiter d’un savoureux repas à chaque fois.

5.      La cocotte en fonte ; un ustensile qui dure.

Au contraire des ustensiles traditionnelles qui s’abiment au fil du temps , la cocotte en fonte se bonifie et se patine avec les usages fréquents. Cela ne devrait pas vous surprendre si votre cocotte en fonte vous accompagne pendant longtemps.

Avec AZ Boutique vous êtes sûr de trouver une belle cocotte de qualité pour tous vos repas du quotidien. Résistante et avec une petite allure vintage, la cocotte fait rimer esthétique et qualité afin de constamment vous satisfaire.