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Recettes · Recette
Beignets de fromage râpé
Voici des beignets qui se feront petits amuse-bouches à l'apéritif ou délicieuse entrée chaude à servir avec une salade bien fraîche et assaisonnée d'herbes parfumées.
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 6 personnes
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
Ingrédients
- 225 g de farine
- 7 cl de bière blonde
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 2 œuf
- Sel et poivre
- muscade
- 100 g de gruyère rapé
- huile de friture
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Voici des beignets qui se feront petits amuse-bouches à l'apéritif ou délicieuse entrée chaude à servir avec une salade bien fraîche et assaisonnée d'herbes parfumées.
Étape 1
Mettre la farine dans un saladier et incorporer petit à petit tout en mélangeant l'huile,les oeufs, le sel, le poivre et la muscade râpée.
Étape 2
Incorporer petit à petit la bière et si le mélange est un peu trop épais, y ajouter un peu d'eau.
Étape 3
Lorsque la pâte devient lisse et assez épaisse rajouter alors le gruyère râpé
Étape 4
Recouvrir le saladier d'un torchon et laisser reposer au moins 1h dans un endroit tiède.
Étape 5
Faire chauffer l'huile de friture puis verser des petites cuillères de pâte et laisser dorer durant une dizaine de mn puis les sortir à l'écumoire et les laisser égoutter sur du papier absorbant.
