Conseil & Commande 
Recettes · Recette
Poulet au curry, banane et cacahuètes
Une recette haute en couleurs qui vous transportera à l'autre bout du monde le temps d'un dîner.
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 6 personnes
- Préparation
- 25
- Cuisson
- 50
Ingrédients
- 1,5 kg de poulet
- 3 cuillères à café de curry en poudre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 dl de crème fraîche liquide entière
- 3 banane
- 1 pomme
- 200 g de cacahuètes
- 150 g de noix de coco rapée
- 2 oignons
- 500 g de riz basmati
- 5 dl d’eau
- unité sel et poivre
- Bouquet garni (quantité non précisée)
- Huile (quantité non précisée)
- Chutney pour accompagner (quantité non précisée)
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Une recette haute en couleurs qui vous transportera à l'autre bout du monde le temps d'un dîner.
Étape 1
Découper le poulet en morceaux.
Étape 2
Faire revenir le poulet dans l'huile puis y ajouter les oignons émincés et la pomme en tranches.
Étape 3
Saupoudrer l'ensemble de curry. Mélanger et incorporer la farine. Cuire 2mn à feu doux puis rajouter la crème fraîche.
Étape 4
Ajouter 1/2l d'eau, le bouquet garni, le sel et le poivre.
Étape 5
Faire mijoter à couvert durant 40mn.
Étape 6
Pendant ce temps, faire cuire le riz.
Étape 7
Préparer enfin les divers accompagnements qui seront servis dans des petits bols: bananes en tranches un peu épaisses, cacahuètes, noix de coco et chutney.
Étape 8
Vos invités n'auront plus qu'à se servir et composer leurs mélanges.
