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Recettes

Cuisine · Table · Savoir-faire

Recettes · 2 min de lecture

Chapon farci

Le chapon est un coq castré et engraissé afin d'obtenir une masse plus importante et une chair plus tendre. Il vaut mieux le choisir fermier pour plus de goûteux. Il pourra être rôti tout simplement au four mais pour une grande occasion, comme les fêtes de…

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Des réponses aux bonnes questions

Recettes · 2 min de lecture

Confiture d'orange

L'histoire de cette confiture remonte un jour de 1700 lorsqu'un bateau espagnol fit naufrage et dut s'abriter dans un port d'Ecosse. La cargaison d'oranges risquant de s'abîmer fut vendue à bas prix à un couple d'épiciers. Ceux-ci commencèrent par vendre les…

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Recettes · 1 min de lecture

Daiquiri fraise

Ce cocktail est une variante du Daiquiri citron classique, un cocktail cubain aux notes acidulées. Ernest Hemingway était tellement friand du Daiquiri classique, qu'un barman du El Floridita lui dédia une variante: le Hemingway Daiquiri. La présente variante…

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